Patatessiz kabak kreması, sıcak ve zengin bir yemek. Akşam yemeği veya başlangıç için ideal, çok hafif bir kaşık yemek. Kabak, kremalar ve püreler için idealdir, bu yemeklerin yapımında en popüler sebzedir.
Kabağı başka sebzelerle de yapıp çeşitli kremalar da yapabiliriz ama siz lezzetini seviyorsanız ve daha hafif istiyorsanız patatessiz bu çok güzel olur. Daha fazla renk ve daha fazla vitamin vermek için genellikle biraz deri bırakırım, sebzeleri iyi yıkamamız ve tüm vitaminlerinin gittiği, soyulduğunda kaybolan deriden yararlanmamız gerekir.
Patatessiz kabak kreması
Yazar: Montse
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo kabak
- 1 cebolla
- 3-4 peynir
- Yağ
- Tuz
hazırlık
- Kabak kremasını patatessiz yapmak için, kabakları çok iyi yıkayarak başlayacağız, bazen çok sert olduğu için, hepsini bırakmamak için kabuğunun bazı şeritlerini çıkarabiliriz.
- Soğanı soyun ve doğrayın. Sebzeleri haşlayacağımız yere güveç alıyoruz, bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ile ateşe koyuyoruz, yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz, biraz kavuruyoruz.
- Kabakları dilimler halinde kesin, soğanla birlikte tavaya ekleyin.
- Sebzeleri örtmek için biraz su ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Pişirmenin yarısında peynirleri ekleyin. Dilerseniz bulyon küpü de ekleyebilirsiniz.
- Sebzeleri ayıklıyoruz ve bir kapta sebzeleri güzelce eziyoruz, ince bir krema kalana kadar. Tekrar tencereye alıyoruz.
- Krema kıvamı koyu olursa biraz su ekleyip tuzunu ayarlamaya çalışın.
- Ve yemeye hazır !!!