Patates ve biberli fırında morinaMorina çok iyi gittiği için mükemmel bir kombinasyonla mükemmel bir yemek, biber ve patates her şeyiyle lezzetli.
Her duruma göre hazırlayabileceğimiz bir yemek. Sebzeleri veya balıkları istediğiniz gibi değiştirebiliriz. Morina alırsanız, tuz noktasında tuzdan arındırılmalıdır.
Patates ve biberli fırında morina
Yazar: Montse
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 8 adet tuzsuz morina kemiksiz
- 3 patates
- 3-4 çeşit biber (kırmızı, yeşil, sarı)
- 200 ml. Beyaz şarap
- 2 diş sarımsak
- Bir avuç doğranmış maydanoz
- Yağ ve tuz
hazırlık
- Patates ve biber ile pişmiş morinanın hazırlanmasına patatesleri soymakla başlayacağız, fırın gibi çok ince dilimler halinde keseceğiz.
- İyi bir yağ jeti ile bir kızartma tavası koyduk, patatesleri haşladık.
- Diğer yandan biberleri yıkayıp şeritler halinde kesiyoruz, bir tavaya sıvı yağ döküp yumuşayana kadar bekletiyoruz.
- Patatesleri hazırladıktan sonra yağdan alıp bir fırın tepsisine koyuyoruz, üzerine yağı süzülmüş biberleri de koyuyoruz.
- Patates ve biberlerin üzerine morina parçalarını koyacağız.
- Fırını 180ºC'ye ısıtarak ve azaltarak koyacağız.
- Tepsiyi fırına veriyoruz.
- Sarımsakları ve maydanozu doğrayın. İki malzemeyi bir havanda güzelce doğrayıp beyaz şarabı ilave edip karıştırarak fırın tepsisine alıyoruz. Morinanın üzerine yaydık. Isı ile zaten her şeye dağılır ve lezzetler karışır.
- 12-15 dakika ya da morinanın hazır olduğunu görene kadar pişireceğiz.
- Cod'un fazla pişirmeye ihtiyacı yoktur. Ve yemeye hazırsınız.