Siyah Fasulye, bir kaşık yemek bu soğuk günler için ideal. Pinto fasulyesi çok kremsidir, çok iyi bir tada sahiptirler ve tadı güzelleştirmek için çok fazla malzemeye ihtiyaç duymazlar.
Bu vesileyle getirdiğim barbunya tabağı çok basit, çünkü sadece sebzelerle pişiriliyorlar, basit ama doyurucu bir güveç.
Bu yemeği yapmak için düdüklü tencereyi kullanabilirsiniz, onlar da çok iyidir ve kısa sürede hazırdırlar. Geleneksel olarak çok daha uzun sürer.
barbunya
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gram 12 saat ıslatılmış barbunya fasulyesi
- 1 pimiento rojo
- 1 yeşil biber
- 1 cebolla
- Havuç 1
- 1 pırasa
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- Tuz
hazırlık
- Bu barbunya güvecini hazırlamak için önce fasulyeleri bir gece önceden ıslatalım. Fasulyeleri hazırlamaya gittiğimizde bir tencereye koyuyoruz, bütün sebzeleri yıkayın, sebzeleri parça parça veya bütün ve çiğ olarak koyabilirsiniz. Tencereye veya tavaya koyuyoruz. Fasulyeleri ekleyin ve bol su ile örtün. Bir yemek kaşığı tatlı kırmızı biberi ekleyin. Pişirmeye başlasın.
- Pişirilmelerine izin verin ve ilk kaynama başlar başlamaz biraz soğuk su ile kesin. bu yüzden birkaç kez yapacağız.
- Fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim. Neredeyse hazır olduklarında, tuzu tadın ve rektifiye edin. Sebzelerin bir kısmını veya tamamını alıp öğütüyoruz, sosa lezzet ve kıvam vermesi için fasulyelerle birlikte tencereye ekliyoruz. Birkaç parça sebze bırakabilir ve yemeğe eşlik etmesi için küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
- Yemeye hazır olacaklar!!! Çok basit bir yemek.