Fırında ton balığı dolması patlıcan, basit bir tarif, patlıcan yemenin başka bir yolu. Patlıcan çok sağlıklıdır, birçok şekilde ve çok çeşitli dolgularla pişirilebilen bir sebzedir.
Bugün size ton balıklı, zengin ve hazırlaması kolay, yaz için ideal, tüm ailenin sevdiği malzemelerle doldurulmuş patlıcanlar öneriyorum.
Aynı tarifin başka çeşitlerini de yapabilir, beşamel ve rendelenmiş peynirle graten yapabilir, beşamel yerine mayonez koyabilirsiniz, yine de lezzetlidirler. Ton balığı ile başka kombinasyonlar da yapabilir, kızarmış soğan gibi çok iyi giden sebzeleri de koyabilirsiniz.
Fırında ton balığı dolması patlıcan
Yazar: Montse
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 patlıcan
- 3-4 kutu ton balığı
- 4 yumurta
- 200 gr. kızarmış domates
- 100 gr. rendelenmiş peynir
hazırlık
- Pişmiş ton balıklı patlıcan dolması için fırında ızgarayı açarak başlıyoruz.
- Yumurtaları su dolu bir tencereye koyup pişmeye başladıklarında 10 dakika bekletiyoruz. Yumurtalar hazır olduğunda çıkarın, soğumaya bırakın, soyun ve saklayın.
- Patlıcanları ortadan ikiye keseceğiz, bir kaç dilim kesip sıvı yağ gezdirelim, közlenene kadar fırına vereceğiz.
- Patlıcanlar ılındığında onları ayıklıyoruz ve bir kaşık yardımıyla etleri patlıcanların içinden kırılmamasına özen göstererek çıkartıyoruz.
- Patlıcanın etini kıyıyoruz, kaynatıyoruz.
- Ton balığı konservelerini ekleyin, patlıcanla karıştırın.
- Haşlanmış yumurtaları soyun ve parçalara ayırın, önceki karışıma ekleyin.
- Kızarmış domatesi, damak zevkine göre ekliyoruz, her şeyi güzelce karıştırıyoruz.
- Patlıcanları bir kaynağa koyuyoruz, hazırladığımız iç harcı ile içlerini dolduruyoruz.
- Patlıcanların üzerini rendelenmiş peynirle kaplıyoruz.
- Patlıcanları graten için fırına veriyoruz.
- Kaşar peyniri gelince çıkarıp servis ediyoruz.