Bu, fırınım yeterince söylemeden önce yaptığım son pastaydı. Vegan limonlu kek ki şüphesiz yeni fırını aldığımda tekrar yapacağım çünkü dikkat çekici bir narenciye aromasının yanı sıra sabah kahvesine eşlik etmeyi ideal kılan süngerimsi bir dokuya sahip.
Malzemeler basit ve nasıl devam edileceğini de. Yumurta veya hayvansal kaynaklı başka bir bileşen içermez, bu nedenle bir vegan diyetine de dahil edilebilir. Evdeki herkes bundan zevk alabilir ve misafirleriniz olduğunda harika bir müttefik haline gelecektir.
Bu temel bir kek ayrıca lezzetli bir tatlıya dönüştürebilirsiniz bu durumlarda açıp biraz krema veya buzlanma içeren. Limonun peynir veya çikolata ile kombinasyonunu seviyorum, ancak bu pastayı şenlikli bir kek yapmak için kesinlikle başka fikirler de bulabilirsin. İşe dönebilir miyiz?
Yemek tarifi
- 280 gr. Unlu
- 80 gram. şekerin
- 2 yemek kaşığı badem unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- 235 ml. bademli içecek veya diğer bitki içecekleri (şekersiz)
- 70 ml. sızma zeytinyağı
- 2 limon suyu
- Fırını 180ºC'ye önceden ısıtıyoruz ve bir kalıbı pişirme kağıdı ile yağlayın veya hizalayın.
- Tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz: un, şeker, badem unu, kabartma tozu ve kabartma tozu.
- Başka bir kapta ıslak malzemeleri karıştırın: sebze içeceği, zeytinyağı ve limon suyu.
- Daha sonra kuru malzemeleri ıslak malzemelerin bulunduğu kaseye ekliyoruz ve entegre olana kadar karıştırıyoruz.
- sonra, Hamuru kalıba dökün, kabarcıkları ortadan kaldırmak ve fırına koymak için tezgaha hafifçe vuruyoruz.
- 40-45 dakika pişiriyoruz veya pasta bitene kadar.
- Piştikten sonra fırını kapatıyoruz ve pastayı kapı açık olarak 15 dakika içeride bırakıyoruz.
- Son olarak vegan limonlu pandispanyayı fırından çıkarıyoruz, bir rafta kalıptan çıkarmak ve test etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.