Con la Navidad tan cerca, somos muchos los que estamos ya ultimando los detalles del menú. En Recetas de Cocina, tal como hacemos todos los años, os propondremos un menú sencillo y económico para disfrutar de las fiestas. Será el fin de semana que viene. Hoy nos contentamos con este entrante: tostas de queso y uvas asadas.
No tenía muy claro cómo llamar ese sencillo entrante. Las uvas pueden prepararse tanto en el horno como en una parilla. El caso es marcarlas y servirlas templadas junto con una crema de queso y miel. Suena bien, ¿verdad? Es además una receta rápida y sencilla; ideal para no perderse nada.
Tostas de queso y uvas a la parrilla
Estas tostas de queso y uvas a la parrilla son sencillas y rápidas de preparar. Ideales como entrante en cualquier comida.
Autor: Maria
Tipo de receta: Appetizer
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
Para la crema de queso
- 200 g. de queso cremoso
- 150 g. de queso feta
- 1 cucharada de tomillo picado
- 2 cucharadas de miel
- Una pizca de sal
Para las tostas
- 6 rodajas de pan tostado
- 2 tazas de uvas de distintas variedades
- Aceite de oliva
- Miel
- Sal en escamas
- Unas hojas de albahaca
Preparación
- Preparamos la crema de queso mezclando y batiendo ambos quesos hasta lograr una mezcla cremosa y suave.
- Entonces, incorporamos la miel y el tomillo y volvemos a mezclar para integrar los sabores.
- Ajustamos el punto de sal y reservamos en un recipiente hermético en la nevera, hasta 15 minutos antes de servir.
- Tostamos las rebanadas de pan en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva.
- Preparamos unas brochetas de uvas y las colocamos sobre una parrilla. Vamos girando hasta que se doren por todos lados.
- Una vez hechas, dejamos que se templen y las quitamos de los pinchos de brocheta.
- Montamos las tostas con una capa de crema de queso y unas uvas. Decoramos con un chorrito de miel, unas hojas de albahacas y unas escamas de sal.
Información nutricional por ración
Calorías: 190