Tostas de queso de cabra y setas

Tosta de queso de cabra y setas

Que recurrentes son las tostas para preparar una cena de picoteo improvisada. Y con algunas como esta tostas de queso de cabra y setas resulta sencillo acertar. Es una combinación sencilla pero que a casi todo el mundo le gusta. Y estamos en época de setas, ¿así que por que no aprovecharlas?

Estas tostas de queso de cabra y setas, pueden convertirse también un un canapé estupendo para tu próxima celebración en casa. Reducir el tamaño del pan y apostar por uno espacial es a lo único que tendrás que prestar atención, junto a la presentación, para que luzcan sobre la mesa.

Por supuesto, podéis utilizar el queso que mas os guste para hacer esta tosta. Uno muy curado podría ser también una excelente elección. Y en cuento a las setas, utiliza las que tengas a mano. Unas son ams sabrosas que otras, pero no hay por que complicarse. Lo importante es cocinarlas adecuadamente.

La receta

Tostas de queso de cabra y setas
La tostas de queso de cabra y setas se convierte en una perfecta alternativa para improvisar una cena de picoteo.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 rebanas de pan de pueblo
  • 6 rodajas de queso de cabra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado
  • 200 g. de setas
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. En una sartén calentamos el aceite de oliva y sofreímos el ajo un minuto con cuidado de que no se queme.
  2. Después, incorporamos las setas y salteamos lo necesario para que suelten el agua y esta se evapore.
  3. Entonces, salpimentamos y espolvoreamos con perejil y cocinamos un minutos mas.
  4. Mientras, tostamos el pan y colocamos sobre cada tostadas tres rodajas de queso.
  5. Colocamos encima las setas salteadas y servimos las tostas de queso de cabra y setas inmediatamente.

 

 


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