Tortitas de jamón y queso

Esta semana os propongo unas tortitas de jamón y queso  que lo acompaño con pico de gallo, un plato típico mejicano ,un plato ideal para las cenas de verano. Una receta sencilla y fácil de preparar.

Prepara estas tortitas de maíz para que tengan más sabor a México y en lugar del aceite usa mantequilla. También puedes cambiar el relleno y poner pollo, ternera, verduras, puedes poner trocitos chorizo… y si os gusta algo de picante también le va muy bien.
Estas tortitas de jamón y queso las acompaño con unas verduras frescas picadas, que se le llama pico de gallo, típico para acompañar las tortitas.

Tortitas de jamón y queso
Autor:
Tipo de receta: plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 paquete de tortitas de maíz
  • 4 lonchas de queso gruyer, chedar..
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Aceite de oliva o mantequilla
  • Para el pico de gallo,
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • Sal y aceite
  • Pimienta
  • Limón o lima
Preparación
  1. Para hacer las tortitas de jamón y queso empezaremos con el pico de gallo.
  2. Cortamos todas las verduras, la cebolla, el pimiento, el pepino y los tomates en trozos pequeños y los vamos poniendo en una fuente. Aliñamos con un poco de sal , aceite, pimienta y un poco de zumo de limón o lima. También se puede poner un poco de chile verde.
  3. Empezamos con las tortitas. Ponemos una tortita, encima pondremos primero el jamón cocido, el queso en lonchas y el queso mozzarella.
  4. Ponemos una tortita encima. Ponemos una sartén al fuego, untamos con aceite o mantequilla.
  5. Pondremos la tortita rellena en la sartén. La dejamos y 2-3 minutos a fuego medio para que llegue el calor a dentro y damos la vuelta para que se termine de hacer.
  6. Las vamos sacando y antes de que se enfríen las cortamos y servimos en una fuente.
  7. Acompañamos con el pico de gallo.

 


Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.