Tortillitas de gambas

Tortillitas de gambas

La receta que os traemos hoy os vendrá bien como entrante en las comidas y para cenas ligeras. Se trata de unas tortillitas de gambas. A los niños les encanta, y a los mayores, también, ¡doy fe!

Tortillitas de gambas
Estas ricas tortillitas de gambas nos pueden servir para una cena o para entrante en las comidas. ¡Están buenísimas!
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 gramos de gambas peladas
  • 3 huevos
  • Perejil picado
  • 4 dientes de ajo
  • ½ sobre de levadurina
  • 100 ml. de leche
  • Sal
  • Harina
Preparación
  1. En un bol, batimos los huevos, echamos las gambas ya peladas, el perejil picado y los 4 dientes de ajos cortados a trozos muy pequeños. Añadimos también el medio sobre de levadurina y la leche y removemos todos muy bien. Añadimos la harina que vaya necesitando para que la mezcla coja algo de espesor pero no demasiado. Y lo último en echar es un poco de sal al gusto.
  2. Cogemos una sartén en la que echaremos aceite de oliva y cuando esté lo suficientemente caliente, vamos cogiendo la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara y haciendo las tortillitas. Para que las tortillas no nos salgan demasiado aceitosas, el aceite deberá estar bien caliente.
  3. El resultado, unas ricas tortillitas de gambas, ideales para cenar o como entrante en la comida.
Información nutricional por ración
Calorías: 450

 


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