Tortilla de espinacas con ajo

Tortilla de espinacas con ajo, ideal para una cena ligera. un plato sencillo, rico  y rápido. La tortilla es un plato simple pero muy querida ya que a quién no le gusta una tortilla francesa?. Algo tan simple y que buena.

Suele gustar a casi todo el mundo y combina con todos los ingredientes que se quieran poner como verduras, carne, quesos, setas….. Una receta que te saca de un apuro en cualquier momento ya que es un producto que no suele faltar en casa,¿ quién no tiene huevos y patatas?

Pues si un plato rico y completo, ideal para una cena y si la queremos sin los ajos solo hay que hacerlas con las espinacas o las verduras que más nos gusten. Queda muy buena y completa.

Tortilla de espinacas con ajo
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 paquete de espinacas
  • 4 huevos
  • 1-2 dientes de ajos
  • Aceite y sal
Preparación
  1. Para preparar la tortilla de espinacas y ajo, empezaremos lavando las espinacas. Cortamos los ajos muy picaditos.
  2. Ponemos una sartén, con un par de cucharas de aceite de oliva, añadimos los ajos picados.
  3. Cuando empiece a coger color añadimos las espinacas. Poner bastantes ya que luego se quedan en nada. Salteamos todo junto hasta que queden las espinacas echas, ponemos un poquito de sal. En 5 minutos están.
  4. Batimos los huevos en un bol con un poco de sal, añadimos las espinacas salteadas con los ajos, mezclamos.
  5. En la misma sartén que hemos salteados las espinacas, añadimos una cucharada de aceite y echamos la mezcla de la tortilla.
  6. Cuando alrededor se vea que está cocinada, daremos la vuelta y la terminaremos de hacer. No hay que dejarla mucho para que quede jugosa.

 


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