Las tortillas francesas son un gran recurso cuando una llega a casa cansada con pocas ganas de ponerse a hacer la cena. Basta con abrir la nevera y pensar que ingrediente o ingredientes puedes incorporar a la tortilla. En este caso, la combinaciĂłn ganadora fue la formada por calabacĂn y queso Edam.
La tortilla francesa de calabacĂn y queso Edam no tienen ningĂşn misterio. PodĂ©is prepararla con cualquier queso que os guste o prescindir de el. En este caso aproveche un trocito de queso Edam llegado de Holanda. Un queso de leche de vaca pasteurizada de color amarillo que funde muy bien.
Tortilla de calabacĂn y queso Edam
Esta tortilla de calabacĂn y queso Edam es fantástica como plato principal de una cena improvisada. Sencilla y rápida de preparar.
Autor: Maria
Tipo de receta:Â Main
Raciones:Â 1
Tiempo de preparaciĂłn:Â
Tiempo de cocinado:Â
Tiempo total:Â
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ calabacĂn en dados
- 3 lonchas de queso Edam
- Pimienta negra recién molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 rebanadas de pan de pasas (opcional)
PreparaciĂłn
- Ponemos en una sartĂ©n a calentar una cucharadita de aceite de oliva y salteamos el calabacĂn unos minutos hasta que estĂ© tierno.
- Batimos los huevos en un bol, salpimentamos y los incorporamos a la sartén.
- Añadimos una de las lonchas de queso y removemos unos segundos con una cuchara de palo el conjunto. Después, dejamos que la tortilla cuaje.
- Antes de sacarla, en la Ăşltima vuelta, incorporamos el queso.
- Servimos la tortilla sobre una tostada de pan.
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