Ingredientes:
1 berenjena grande
1/2 cebolla grande
1 tomate
5 huevos
Aceite, cantidad necesaria
Provenzal, orégano u tomillo, a gusto
Preparación:
En un olla reahoga la cebolla picada en un poco de aceite, luego agrega el tomate picado y cocina unos minutos y por último incorpora la berenjena cortada en cubitos.
Ahora, cuando esté cocinado, retira el líquido y bate y agrega los huevos a dicha preparación. Condimenta la mezcla con las hierbas aromáticas a gusto.
En una sartén con un poquito de aceite vuelca la preparación y cocina a fuego fuerte unos minutos o hasta que comiencen a coagular los huevos en su base. Ahora, la das vuelta con la ayuda de una tapa y vuelve a colocar la tortilla.
Cocina unos segundos y sirve.
porque baja en sodio eso no entiendo quiero que me expliques???????
estuve leyendo las recetas que tienen bajo contenido de sodio y me gustaron mucho les pediria por favor si tienen mas recetas si me las pueden enviar gracias por el asesoramiento
viviana