Tortilla de cebolla y pimiento verde, un plato rápido y sencillo de preparar. Las tortillas son ideales para una cena y sobre todo cuando llegamos tarde y cansadas, no hay nada mejor que una cena ligera y sin complicaciones.
A la tortilla le va todo, así que también es una forma de aprovechar lo que va quedando por la nevera. En esta ocasión una cebolla y un pimiento verde y con unos huevos enseguida se prepara una cena para dos.
La tortilla de cebolla y pimientos además de ser una cena ligera, es una buena manera de comer verduras, a esta tortilla aún se le pueden añadir más verduras, las que os gusten y si os gusta unos trocitos de jamón para hacerla mucho más completa. Solo tenéis que probadla!!!
Tortilla de cebolla y pimiento verde
Autor: Montse
Tipo de receta: verduras, huevos
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1-2 pimientos verdes
- 3 cucharadas de leche
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta (opcional)
Preparación
- Picamos las cebolla muy picadita.
- Lavamos los pimientos y picamos.
- Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y pondremos a pochar la cebolla y los pimientos verdes.
- En un bol ponemos los huevos y los batimos bien, incorporamos las cucharadas de leche.
- Cuando la cebolla y los pimientos estén bien pochados lo mezclamos con los huevos y volvemos a mezclar todo bien. Ponemos un poco de sal y pimienta (opcional)
- Preparamos una sartén para hacer la tortilla, mejor adherente, ponemos un poco de aceite y la ponemos al fuego medio, cuando esté caliente vertemos la mezcla a la sartén y dejamos cuajar por un laso y cuando esté le damos la vuelta.
- La terminamos dejar cocinar y listo para comer.