Torrijas con chocolate. Es tiempo de torrijas y en estas fechas de Semana Santa no pueden faltar, es un dulce muy popular que se prepara en estos días.
Las torrijas tradicionales se preparan con pan del día anterior remojada en leche y huevo, fritas y rebozadas en azúcar y canela. Pero hoy en día se preparan de muchas maneras según los gustos de cada uno. También podemos utilizar diferentes panes, ahora los venden especiales para torrijas. Este que yo he utilizado para este receta es pan de molde, el que se utiliza para hacer los sanwich pero la rebanada es un poco más gruesa, ya lo venden asín. Este pan queda mejor para hacer las torrijas.
Torrijas con chocolate
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Pan de molde o pan para torrijas
- Leche
- 2-3 huevos
- Chocolate
- Nata líquida o crema de leche
- Azúcar para rebozar
- Aceite de girasol para freír
Preparación
- Preparamos todo para las torrijas. Ponemos en un cuenco la leche templada en otro batimos los huevos.
- Por otro lado ponemos una sartén con abundante aceite de girasol a calentar, lo pondremos a fuego medio.
- Cogemos las rebanadas de pan de molde las cortamos por la mitad.
- Pasamos el pan por la leche la dejamos unos segundos se empapen bien de leche, luego las pasamos por el huevo y las echamos a la sartén.
- Las iremos dorando por los dos lados hasta que estén listas. Al sacarlas las iremos pasando a una fuente donde tendremos papel para que absorba el exceso de aceite.
- Las haremos todas y reservamos.
- Ahora preparamos el chocolate, lo pondremos en un bol apto para el microondas con un chorrito de nata líquida. Lo dejaremos hasta que quede fundido.
- Cogemos las torrijas y las iremos pasando por el chocolate, yo solo las cubrí por la mitad, se pueden bañar toda entera o como más os guste.
- Las iremos poniendo en una rejilla hasta que se seque el chocolate. La parte que queda sin chocolate se le puede poner un poco de azúcar.
- Y ya estarán listas para comer!!!