Tomates Rellenos de Verduras y Setas

El tomate es una buena verdura, que ofrece muchas posibilidades, entre ellas rellenarlo. Y los ingredientes para rellenarlos pueden ser mas verduras o incluso otros ingredientes. Todo depende del gusto de cada paladar.

Receta Finalizada de Tomate relleno de verduras y setas
Así que para hoy mi elección es tomates rellenos de verduras y setas. Una rica y sana receta fácil de elaborar y riquísima de degustar.

Compramos algunas cositas y nos ponemos a ello. Pero antes nos organizamos el tiempo, para poder preparar nuestros tomates.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes para dos personas:

  • 2 tomates de ensalada medianos
  • 1 calabacines
  • champiñones naturales
  • 1cebolla
  • 1 pimientos verdes tipo italiano
  • sal

Ingredientes Básicos para la receta
Ya tenemos la compra hecha y vamos a ponernos a ello.

Verduras y Setas haciendose para rellenar el tomate

Empezamos cortando la verdura al gusto. Pequeña o grande, lo importante es poder rellenar los tomates a nuestro gusto. Cogemos el calabacin, los champiñones y el pimiento y los laminamos.

Tomates vacios
En una sarten agregamos las verduras y dejamos que se hagan un poco mientras por otro lado vaciamos los tomates y el relleno que nos salga lo añadimos a las verduras para que tenga un sabor diferente.

Tomate con las verduras

Ahora ponemos los tomates en el plato y los rellenamos según nos plazca, muy rellenos o poco y si nuestra alimentación nos lo permite nos ponemos un poco de queso encima para gratinarlos.

Pero en mi caso no puedo agregarle ese ingrediente, así que me limito a ponerle especies.

Receta Finalizada de Tomate relleno de verduras y setas
Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta, en su interior podéis poner los ingredientes que mas os plazcan.


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