Dinala kita ngayon bilang isang reseta kung ano ang aking hapunan kagabi. Kung hindi mo gusto ang mga gulay at krema sa pangkalahatan, ang resipe na ito ay hindi para sa iyo, ngunit kung sa kabaligtaran, gusto mo ng mga cream, mga purees at malusog at magaan na hapunan marahil ang resipe na ito ay perpekto para sa iyo. Ito ay tungkol sa a zucchini at patatas na katas, napakasimpleng gawin at napakayaman.
Iniwan ko sa iyo ang resipe na, tulad ng makikita mo, ay walang labis na trabaho.
- 1 malaking zucchini
- 3 maliit na patatas
- 125 ML ng sabaw ng gulay
- 1 sariwang sibuyas
- 75 ML ng likidong cream
- 1 kutsara ng mantikilya
- Asin sa panlasa
- Sa isang kawali na may isang splash ng langis ng oliba, idaragdag namin ang lahat ng makinis na hiniwang sibuyas sa maliliit na piraso. Kapag ito ay na-poach (para dito kailangan mong iwanan ito sa katamtamang init at pukawin ang isang pares ng beses) idaragdag namin ang zucchini (mahusay na hugasan at hindi pinahiran) gupitin sa maliliit na cube.
- Sa parehong oras na ang zucchini ay na-poach kasama ang sibuyas, ilalagay namin painitin ang isang palayok na may maraming tubig. Kapag kumukulo ang tubig idinagdag namin ang mga patatas nang walang pagbabalat ni hiwa, hinayaan namin lutuin para sa mga 20-25 minuto, hanggang sa makita natin na ang patatas ay malambot. Sa sandaling malambot na sila, nagtabi kami at pinapalamig sila sa paglaon upang mabalatan sila nang maayos nang hindi nasusunog.
- Pinutol namin ang mga lutong patatas sa mga cube, inilalagay namin ito sa a mangkok, idinagdag namin ang aming sibuyas at zucchini na na-poached at idagdag ang 125 ML ng sabaw ng gulay. Ito ito natalo namin, at kapag homogenous ang aming timpla idinagdag namin ang likidong cream at isang hawakan ng mantikilya. Gayundin isang kurot ng asin ... At pinalo namin ulit.
- Sa ganitong paraan magkakaroon kami ng aming katas na handa at handa lamang na magpainit bago maghatid.