Ang zucchini at carrot cream na may mushroom na iminumungkahi ko ngayon ay parang a magandang panukala bilang isang magaan na hapunan. Walang mas simple, bukod dito, kaysa sa paggawa ng cream ng gulay. Sa bahay, kadalasan ay gumagawa kami ng isa bawat linggo upang tamasahin ito sa iba't ibang tanghalian o hapunan at sa totoo lang naniniwala ako na ito ay isang magandang ugali.
Hindi mo na kailangang gumawa ng anumang bagay na kakaiba sa paghahanda ng cream na ito Ang pangunahing sangkap ay zucchini bagaman ang pagkakaroon ng karot ay mas maliwanag sa pamamagitan ng kulay nito. Bilang karagdagan, mayroon itong iba pang mga sangkap tulad ng sibuyas, leek at patatas upang bigyan ito ng isang texture.
Sa kanyang sarili ang cream ay masarap, ngunit kung magdagdag ka rin ng ilan ginisang mushroom o mushroom bilog ang resulta. Sa isip, lutuin ang mga ito sa grill na may napakakaunting mantika upang hindi magdagdag ng mas maraming mantika sa cream. Maaari mo ring lutuin ang mga ito sa oven kung bubuksan mo ito para sa isang bagay. Iyong mga sarili!
Ang recipe
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 cebolla
- 2 leek
- 3 malaking karot
- 1 malaking zucchini
- 2 medium patatas
- Asin
- Pimienta
- Sabaw ng tubig o gulay
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 350 g. hiniwang mga kabute
- Parsley
- Al at paminta
- Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagpuputol ng sibuyas, leek at carrot halos.
- Inilagay namin ang langis sa isang kasirola at pinirito namin ang tatlong sangkap na ito habang pinuputol namin ang zucchini sa mga cube.
- Kapag naputol, idagdag ang zucchini sa kaserol at igisa para sa isang pares ng mga minuto.
- Habang, balatan at i-chop ang patatas na idinaragdag din namin kasama ng isang kurot na asin at paminta.
- Kaagad pagkatapos, nagdaragdag kami ng tubig o sabaw ng gulay hanggang halos takpan ang mga gulay at pakuluan.
- Magluto ng 15 minuto hanggang sa lumambot ang patatas at pagkatapos ay i-mash namin.
- Sinasamantala namin ang 15 minutong iyon para mag-ihaw ng mushroom. Upang gawin ito, i-brush namin ang griddle na may langis, init at ilagay ang mga mushroom upang hindi sila mag-overlap. Timplahan at lutuin hanggang mag golden brown sa isang gilid. Pagkatapos, ibabalik namin, iwisik ang perehil at tapusin ang pagluluto.
- Naghahain kami ng zucchini at carrot cream na may sautéed mushroom, mainit.