Ngayon, dinadala ko sa iyo ang isang simple, malusog na recipe at maaari rin itong maging kapaki-pakinabang, dahil maaari mong ilagay ang mga gulay na mayroon kami sa refrigerator, ilang wholemeal macaroni na may zucchini.
Ang pasta ay isang napaka-energetic na ulam, dahil ang pasta ay nagbibigay ng carbohydrates, ngunit mayroon din itong mga bitamina at nagbibigay sa amin ng mas maraming hibla kaysa sa mga karaniwang pagkain, na sinamahan ng mga gulay, sulit ito bilang isang solong ulam at ito ay isang mas magaan na ulam. Tamang-tama para sa isang pagkain.
Wholemeal Macaroni na may Zucchini
May-akda: monse
Uri ng resipe: Pasta
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 350 gr. buong butil macaroni
- 3 leeks
- 2 zucchini
- Tomato sauce o pritong kamatis
- Pimienta
- Langis
- Asin
- Oregano
- Inihaw na keso
Paghahanda
- Magsisimula tayo sa pagluluto ng macaroni sa maraming tubig na may kaunting asin, hayaang maluto hanggang sa maging al dente o hanggang sa maluto ayon sa tagagawa. Inilabas namin at pinatuyo. Nagpabook kami.
- Inihahanda namin ang mga gulay. Hugasan ang mga leeks, gupitin sa kalahati at linisin ang mga ito kung sakaling may dumi. Hugasan namin ang mga courgettes, binabalatan namin ang mga ito o maaari naming iwanan ang balat kung gusto mo. Sa aking kaso, hindi nila masyadong gusto ang balat, depende sa mga recipe, at tinatanggal ko ng kaunti ang balat, nag-iiwan ng mga piraso, kaya hindi ito gaanong nagpapakita.
- Gupitin ang leek sa maliliit na piraso. Naglalagay kami ng kawali sa apoy na may kaunting mantika, idagdag ang leek, hayaan itong magluto ng 3 minuto sa katamtamang init upang hindi ito masunog.
- Gupitin ang zucchini sa maliliit na piraso at idagdag ito sa kawali kasama ang leek. Hayaang maluto hanggang maluto ang lahat. Magdaragdag kami ng langis habang nakikita namin kung ano ang kailangan. Magdagdag ng kaunting asin sa mga gulay.
- Kapag handa na ang mga gulay, ilagay ang tomato sauce o pritong kamatis. Hayaang maluto hanggang maluto ng mabuti ang lahat, magdagdag ng kaunting paminta at oregano, ito sa panlasa ng bawat isa at kaunting asin, subukan at itama.
- Sa parehong kaserola o kawali kung nasaan ang mga gulay, ilagay ang macaroni, ihalo at handa na.