Sa kasalukuyan, mayroon nang sapat na mga pagpipilian sa pagluluto para sa mga taong alerdyi o hindi matatagalan sa ilang uri ng pagkain. Ngayon, halimbawa, nagpapakita kami ng isang lutong bahay na pagpipilian ng pie para sa mga taong may sakit na celiac na hindi maaaring subukan ang anumang bagay na may gluten. Ginagawa ito sa a espesyal na kuwarta na walang gluten, na naibenta na sa maraming mga supermarket at ang pagpuno ay karaniwang pareho sa isang normal na lutong bahay na pie. Sa kasong ito ito ay partikular a walang gluten na tuna at gulay na patty.
Inaasahan namin na nagustuhan mo ito, hindi lamang sa mga celiac o hindi nagpapahintulot sa trigo ngunit sa sinumang nais na subukan ito. Ito ay masarap at napaka-makatas!
- 2 gluten-free puff pastry
- 2 berdeng peppers
- 1 pimiento rojo
- 3 na lata ng tuna
- 2 pinakuluang itlog
- 1½ sibuyas
- Pritong kamatis
- Langis ng oliba
- Asin
- Oregano
- Sa isang maliit na palayok, inilalagay namin ang 2 itlog upang pakuluan. Samantala, binabanat namin ang kuwarta upang ihanda itong punan.
- Susunod, sa isang kawali, gagawin namin ang ihalo ang lahat ng gulay: ang 2 berdeng peppers, ang pulang paminta at ang sibuyas at kalahati. Ang lahat ng mahusay na hugasan at gupitin sa maliit na cubes. Dati ay magdaragdag kami ng isang maliit na langis ng oliba. Kapag ang aming mga gulay ay mahusay na pinirito, idinagdag namin ang de-latang tuna (na may langis na dati nang pinatuyo). Maayos kaming gumalaw at ihalo sa mga gulay.
- Ang susunod na bagay ay idaragdag ang halaga ng pritong kamatis na nais namin (tikman), isang kurot ng asin at oregano (tikman). Ang huling bagay ay ang kumuha ng dalawa mga itlog na naluto at gupitin sa maliliit na cube.
- Sa lahat ng ito magkakaroon tayo ng puno ng aming espesyal na kuwarta na walang gluten.
- Susunod, inilalagay namin ang isa sa mga kuwarta sa tray ng pagluluto sa hurno, upang magsilbi itong isang batayan at pantay na punan namin ito. Kapag tapos na ito, inilalagay namin ang iba pang kuwarta sa itaas upang takpan ito at tinitiklop namin ang mga gilid sa tulong ng isang tinidor, nang hindi iniiwan ang anumang mga puwang upang isara.
- Inilagay namin ang preheated oven tungkol sa 220 ºC mga 20 minuto. Pinuputok namin ang kuwarta mula sa itaas ng isang tinidor upang hindi ito makahangin. At voila, nagtabi kami kapag isinasaalang-alang namin na ang kuwarta ay luto.
Tandaan na kung may natitirang pagkain, dito maaari mong malaman kung paano freeze patty upang kainin ito sa ibang araw nang walang problema.