Halos bawat linggo ay naglayag ako a firm tofu block At ginagamit ko ito, pagkatapos, upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan sa loob ng dalawang magkakasunod na araw. Ang Tofu na may mga gulong kabute at lutong patatas ay isa lamang sa maraming mga panukala na maaari mong maghanda nang madali at mabilis. Nais mo bang malaman kung paano ito gawin?
Para sa akin marina ang tofu ay susi para makakuha ito ng lasa. Maaari mo itong gawin gamit ang mga pampalasa na pinaka gusto mo. Ang aking mga paborito ay paprika at oregano, ngunit maaari mong gamitin bilang karagdagan o sa halip ng mga turmeric, cumin o curry na ito, bakit hindi! Ang lahat ay usapin ng pag-eksperimento.
Kapag ang tofu ay inatsara at pinirito kakailanganin mo lamang itong pagsamahin igisa ang mga kabute, pinakuluang patatas at ilang mga seresa upang maihanda ang resipe na ito. Ngunit ano sa palagay mo kung hahakbang tayo? Mula sa tofu marinade hanggang sa huling pagbibihis. Itala at magpatuloy at gawing simple at kapaki-pakinabang ang resipe na ito.
Ang recipe
- 400 g. ng tofu
- 250 ML Ng tubig
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- ½ kutsarita ng mainit na paprika
- 1 kutsarita pulbos ng bawang
- Asin at paminta sa panlasa
- 2 tablespoons ng extra virgin olive oil
- 1 kutsarang toyo
- 4 maliit na patatas
- 250 g. kabute
- ½ kutsarita na pulbos ng bawang
- ½ kutsaritang pinatuyong perehil
- 8 mga kamatis na cherry
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Pimienta
- Nagluluto kami ng patatas sa asin na tubig; kung sila ay maliit, tatagal sila ng humigit-kumulang na 30 minuto upang magluto.
- Ginugugol namin ang oras sa ihanda ang tofu. Upang magawa ito, inilalagay namin ang tubig, pampalasa at diced tofu sa isang kawali. Kapag tapos na, init sa daluyan ng init, takpan at hayaang magluto ang tofu sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos, natuklasan at niluluto namin ang katamtamang init hanggang sa sumingaw ang tubig.
- Pagkatapos, ibubuhos namin ang langis at igisa para sa 8 minuto upang ang mga tofu brown. Upang matapos, idagdag ang toyo, ihalo at lutuin ang kabuuan sa loob ng 2 minuto pa. Nag-book na kami.
- Sa ngayon ang mga patatas ay posibleng luto na. Kung gayon, inilalabas namin sila sa tubig, alisan ng tubig at hintayin silang magpainit upang mabalatan sila.
- Habang naghihintay kami, igisa namin ang mga kabute. Naglalagay kami ng isang pares ng kutsara ng langis sa isang kawali at kapag mainit, idinagdag namin ang mga kabute at pinula sa isang gilid, pagkatapos ay nagdagdag kami ng asin at paminta, idinagdag namin ang pulbos ng bawang at ang perehil at ibinalik namin ito sa lutuin ang mga ito para sa isa pang minuto.
- Kapag handa na ang lahat ng sangkap, kailangan lang naming ihalo ang tofu, mga patatas at mga maiinit na kabute sa isang plato o mangkok at idagdag ang mga kamatis na cherry upang masiyahan sa tofu na ito na may mga inuming kabute at lutong patatas.