Recipe ng mga inihaw na peppers, tipikal ng Cádiz
isang tipikal na resipe ng Cadiz ay ang mga inihaw na peppers. Ang ulam na ito sa Mediteraneo ay napaka malusog, dahil nagbibigay ito sa amin ng lahat ng mga nutrisyon ng gulay na ginamit, berde, pulang paminta at sibuyas. Ang parehong ulam na ito, sa Catalonia, ay may pangalan ng Catalan Escalivada, bagaman ginagamit din ang mga aubergine sa ulam na ito.
Sa anumang kaso, gamit ang de-kalidad na gulay, maaari tayong gumawa ng isang magandang-maganda at malusog na resipe. Ang recipe na ito ay maaaring kainin sa isang salad, tinimplahan, o sa isang toast, isang sariwa at mahahalagang resipe para sa mga taong may mga problema sa timbang.
Sangkap
- Malaking berdeng peppers (hindi iprito).
- Mga pulang paminta.
- Sibuyas.
- Kamatis
- Langis ng oliba
- Asin.
Paghahanda
Una sa lahat, kailangan nating gawin hugasan ng mabuti ang gulay. Ang halaga nito ay magkakaiba ayon sa mga kainan, para sa 2 tao, isang piraso ng bawat uri ng gulay ay sapat. Susunod, papatuyoin namin sila ng maayos gamit ang sumisipsip na papel.
Pagkatapos, ilalagay namin ang greaseproof paper sa oven plate, at ilalagay namin ang lahat ng mga piraso ng gulay dito. Ang kamatis, lalo na, pipitikin namin ito ng kaunti gamit ang isang tuhog upang hindi ito sumabog habang nagluluto ito.
Luego, magpapinta kami sa tulong ng isang brush, lahat ng mga gulay na may langis ng oliba. Bilang karagdagan, magdaragdag kami ng asin at ilalagay ito sa oven sa 200 ºC, na pataas at pababa ang init, sa loob ng halos 50 minuto.
Kapag lumipas ang oras, aalisin namin mula sa oven at hayaan itong umubo. Nag-iingat na hindi kami sunugin, aalisin namin ang paaang lahat ng gulay. Mamaya, bubuksan namin sila at aalisin ang mga binhi. Sa huli, puputulin natin ang mga piraso lahat ng gulay na ito at ibibihis namin ang ayon sa gusto namin.
Karagdagang informasiyon - Trick upang alisin ang balat mula sa mga inihaw na peppers
Higit pang impormasyon tungkol sa resipe
Oras ng paghahanda
Oras ng pagluluto
Kabuuang oras
Kilocalories bawat paghahatid 136
Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.