Ang hardin ay mapagbigay sa mga aubergine, kaya't naghanap sila ng mga bagong paraan upang maipakita ang mga ito sa mesa. At ito talong pate Tila sa akin sa oras na ito ng taon isang perpektong kahalili upang maghanda ng mga sandwich at toast upang masiyahan sa kalagitnaan ng umaga o kalagitnaan ng hapon.
Ngayon na maraming mga bata at matatanda nakita namin na kinakailangan na kumuha ng isang lalagyan na may makakain sa kalagitnaan ng umaga o kalagitnaan ng hapon, bakit hindi pumusta sa isang malusog na pagpipilian tulad nito? Kumalat sa isang slice ng toast Ito ay isang kasiyahan, sinisiguro ko sa iyo!
Ang paggawa ng aubergine pate na ito ay napaka-simple din. Upang magawa ito, oo, kailangan mo lutuin muna ang mga aubergine upang maalis ang lahat ng kanilang karne. Maaari mo ring gawin ito sa microwave, subalit maginhawa ito para sa iyo! Ang mahalaga ay hinihimok ka na subukan ito.
Ang recipe
- 2 medium aubergine
- Asin
- Juice ng kalahating lemon
- 3 tablespoons ng extra virgin olive oil
- 1 kutsarita ng kumin sa lupa
- 1 clove ng bawang
- 1 kutsarita na linga
- Isang kurot ng paprika na ihahatid
- Isang kurot ng langis ng oliba upang ihatid
- Pinutol namin ang mga aubergine sa kalahati paayon at gumawa kami ng ilang mga pagbawas sa krus.
- Inilalagay namin ang mga ito sa isang baking dish Sa nakaharap na karne, nagdagdag kami ng isang pakurot ng asin at isang ambon ng langis at dadalhin namin sila sa oven.
- Naghurno kami ng mga aubergine sa 180ºC sa loob ng 30-40 minuto o hanggang malambot ang karne.
- Tinatanggal namin ang mga aubergine at inilalagay ang karne sa baso ng blender kasama ang natitirang mga sangkap: 2 kutsarang langis, lemon juice, cumin. linga at bawang.
- Upang matapos crush namin lahat ng sangkap hanggang sa pagkuha ng isang masarap na cream.
- Naghahatid kami ng aubergine pate sa isang mangkok na may isang maliit na paprika at langis ng oliba sa itaas.