Pagod na bang palaging naghahanda ng pasta sa parehong paraan? Narito mayroon kang isang bagong recipe na kung saan ay iiba-iba ang iyong mga menu: Spaghetti na may mga prawn ng bawang. Isang resipe na may lasa ng dagat na magtatagal sa amin sa kusina at maaari kong garantiyahan na magiging masarap ka.
Bilang karagdagan sa pagsasamantala sa mga prawn head at shell upang makagawa ng isang magaan na sarsa, isinasama din ng resipe ang cayenne chillies upang ibigay ito maanghang na punto. Personal kong mahal ito dahil ito ay banayad, ngunit maaari mong gawin nang wala ito kung ikaw ay kaibigan ng maanghang. Naglakas-loob ka bang subukan ito?
Spaghetti na may mga prawn ng bawang
Mga Paghahain: 2
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 190 gr. spaghetti
- 350 gr. ng mga hipon
- 3 cloves ng bawang
- 2 cayenne chillies
- 3 kutsarang sariwang perehil
- 4 na kutsarang brandy
- Langis ng oliba
- Asin
Paghahanda
- Pinagbalat namin ang mga prawn at inilalagay ang parehong mga ulo at balat sa isang kasirola na may isang kutsarang kutsara ng langis ng oliba. Magluto sa katamtamang init habang crush namin ang ulo ng mga prawn na may slotted spoon upang mailabas nila ang lahat ng kanilang katas.
- Kapag ang mga shell ay kulay-rosas, isinasama namin ang brandy at hinayaan naming lumiliit ito ng halos buong.
- Pagkatapos, nagdagdag kami ng isang basong tubig, takpan at lutuin sa loob ng 15 minuto. Pinipilitan namin ang mga balat at ulo upang makakuha ng isang puro sabaw na prawn na inireserba namin.
- Lutuin natin ang spaghetti sa isang kasirola na may tubig at asin, na sumusunod sa mga tagubilin ng gumawa. Kapag tapos na, alisan ng tubig at magreserba.
- Habang nagluluto ang pasta, mince namin ang bawang ng pino at ang chilli at inireserba namin.
- Painitin ang 3 kutsarang langis ng oliba sa isang kawali sa daluyan ng init. Nagdagdag kami ng mga prawn at kapag sila ay kulay-rosas at medyo ginintuang, inilalabas namin sila.
- Nagdagdag kami ng isa o dalawa pang kutsarang langis sa kawali at igisa ang tinadtad na bawang at ang chilli. Kapag nagsimulang kumulay ang bawang, idagdag ang kalahati ng sabaw ng prawn at ang tinadtad na sariwang perehil, at itaas ang init upang pakuluan ang sarsa at bawasan.
- Isinasama namin ang spaghetti sa kawali at ihalo upang ang mga ito ay mahusay na pinapagbinhi ng sarsa. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang sabaw upang hindi sila matuyo.
- Bago ihain, idinagdag namin ang mga prawn.