Sobao pasiego cake, isang masarap na buttery-flavored sponge cake. Isang tipikal na sponge cake mula sa Valles Pasiegos (Cantabría). Mainam na samahan ang agahan o meryenda. Tulad ng lagi kong sinasabi, walang mas mahusay kaysa sa isang mahusay na lutong bahay na cake.
Ang pinagkaiba ng cake na ito ay ang lasa ng mantikilya, ito ay makatas, makinis at amoy na nakapagpapaalala ng mga cake ng aming lola. Maaari mo ring ihanda ito sa mga indibidwal na hulma, tulad ng mga muffin. Ang dalawang pagpipilian ay napakahusay. Magugustuhan mo ito !!!
Sobao pasiego cake
May-akda: monse
Uri ng resipe: dessert
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 3 itlog
- 250 gr. Mantikilya
- 250 gr. asukal
- 250 gr. harina ng pastry
- 1 kutsarita ng lemon zest o vanilla esensya
- 1 sachet ng lebadura
- Baso ng asukal
Paghahanda
- Binuksan namin ang oven sa 180ºC.
- Sa isang mangkok ay inilalagay namin ang mantikilya na magkakaroon kami ng temperatura sa kuwarto sa loob ng mahabang panahon at ang asukal, pinalo namin ito ng ilang mga pamalo.
- Kapag ito ay mahusay na pinalo at ito ay tulad ng isang cream, idinagdag namin ang kutsarita ng banilya na kakanyahan, ihalo, at idaragdag namin ang mga itlog, isa-isa.
- Inihahanda namin ang harina, sinala ito at ihalo ito sa sobre ng lebadura at ibinubuhos namin sa kuwarta, hinahalo nang paunti-unti hanggang sa maisama ang lahat.
- Dapat itong maging isang siksik at mahusay na halo-halong cream.
- Naghahanda kami ng isang amag para sa sponge cake, ikinalat ito ng mantikilya at ilagay ang papel na greaseproof, mas madali itong matanggal.
- Ibuhos namin ang kuwarta sa hulma.
- Inilalagay namin ito sa oven sa 180ºC ng halos 30 minuto, isusukot namin ito sa gitna gamit ang isang palito, kung lumabas ito na tuyo magiging handa na, kung hindi iiwan mo ito ng ilang minuto pa.
- Ilabas namin ito at hayaan itong cool. Maaari naming iwisik ang icing asukal sa cake.
- At magiging handa na !!!