Sinigang sa Cordovan

Kung mayroong isang bagay sa Andalucía Ito ay isang mahabang oras kapag ang init at ang tag-init umalis at ang taglagas malamig, ang mga ito ay masarap lugaw. Sa kasong ito ay hatid ko sa iyo ang resipe para sa ilan cordovan lugaw na gawa sa tubig, sa gayon ito ay maliit na nakakataba at ang mga ito ay kasing masarap ng mga gawa sa gatas. Iiwan kita sa resipe!

print

Sinigang sa Cordovan

Ang sinigang sa Cordoba na ito ay medyo magaan upang maaari silang kainin nang perpekto bilang isang panghimagas pagkatapos ng tanghalian o hapunan.

May-akda: Carmen Guillen

Kusina: Tradisyonal

Uri ng resipe: Dessert

Mga Paghahain: 5-6

Oras ng Paghahanda:  15 m

Oras ng pagluluto:  20 m

Kabuuang oras:  35 m

Sangkap

• 1 l. Ng tubig
• 100 gramo Ng harina
• 200 grs ng asukal
• 100 ML Ng langis ng oliba
• 2 kutsarang matalauva (anis)
• 1 lemon peel
• Cinnamon stick
• Powder ng kanela
• Asin

Paghahanda

1. Sa isang kawali inilalagay namin ang langis at iprito ang lemon peel. Kapag ito ay kayumanggi, alisin ito mula sa langis at iprito ang Matalauva, pag-iingat na hindi masunog. Kapag ito ay ginintuang kayumanggi, alisin ito sa pamamagitan ng pagpasa sa langis ng pagprito sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ibinabalik namin ang kawali sa apoy na may langis na dati nating pinag-ayos, kasama ng tubig, ang kahoy na kanela, kalahati ng asukal at asin. Paghaluin ang iba pang kalahati ng asukal sa harina sa isang hiwalay na mapagkukunan at palabnawin ito sa 300 gramo. ng mga nilalaman ng kawali na mayroon kami sa apoy.
3. Kapag kumukulo ang mayroon sa kawali, idinagdag namin ang pinaghalo na pinaghalong mula sa mapagkukunan at rilipat namin ang lahat ng maayos hanggang sa magsimula itong kumukulo muli, sinusubukan palabnawin ang mga posibleng bukol. Hayaang magluto ng kalahating minuto at alisin ang kawali mula sa init. Nagdaragdag kami ng mas maraming tubig hangga't gusto namin, kung nais mo ito nang higit pa o mas mababa sa kapal o, sa kabaligtaran, nais mo ang isang magaan na sinigang.

tala

Idagdag ground cinnamon sa bawat mangkok, mas mahusay sila!

Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid

Kaloriya: 350

3.4.3177