Alam mo kung paano ko gusto cake at shortbreads; Natagpuan ko sila isang perpektong agahan at meryenda na sinamahan ng isang lutong bahay na prutas. Natanggap ito ng isang ito at kinakain ito bilang isang bata sa Mahal na Araw, na pinalamutian ng ilang mga figure na tsokolate o bulaklak ng asukal. Ito, syempre, ay isang simpleng bersyon ng tradisyonal na maikling tinapay mula sa Avilés.
Ang mantecado ay madaling gawin at mas madaling tandaan. Ang panuntunan para sa pagpapaliwanag nito ay ang ng apat na silid na binubuo ng paggamit ng parehong halaga ng apat na sangkap: mantikilya, asukal, itlog at harina. Ang frosting ay opsyonal; Hindi ko talaga gusto ang mga ito ngunit ang isang ito ay magaan at banayad.
Shortbread na may frosting
Ang sponge cake o shortbread na ito ay ginawa kasunod sa patakaran sa apat na kapat. Ito ay siksik ngunit malambot at "matamis" kung magdagdag kami ng isang glaze tulad nito.
May-akda: Maria Vazquez
Kusina: Tradisyonal
Uri ng resipe: Dessert
Mga Paghahain: 10
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 250 g. magandang kalidad ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 250 g. ng asukal
- 250 g. itlog sa temperatura ng kuwarto (mga 4)
- 250 g. sifted pastry harina
Para sa pagyelo
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 3 kutsara ng gatas
Upang palamutihan
- mga chocolate ball (opsyonal)
Paghahanda
- Pinalo namin ng ilang mga pamalo mantikilya at asukal sa loob ng 15 minuto hanggang sa makabuo sila ng isang manipis na kuwarta.
- Isinasama namin ang mga itlog isa-isa nang hindi humihinto upang matalo hanggang sa makakuha ng isang malambot na cream, na may hangin.
- Idagdag ang sifted na harina at ihalo nakakainggit na paggalaw pagtulong sa amin ng isang spatula. Dapat itong maging mabilis upang ang cream ay hindi mahulog.
- Ibuhos namin ang kuwarta sa isang dating may langis at may harang na hulma.
- Inilagay namin sa oven dati pinainit hanggang 190º C may init pataas at pababa. Magluto ng 15 minuto at pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180º at mag-iwan ng 40 minuto pa; o hanggang sa pag-click namin gamit ang isang stick nakikita namin na tapos na ito.
- Inaalis namin mula sa oven at hayaan itong magpainit sa amag 10 minuto bago ihubad ito sa isang wire rack upang matapos ang paglamig.
- Kapag malamig, takip namin sa salamin. Upang magawa ito, ihinahalo namin ang asukal at gatas hanggang sa makamit namin ang isang siksik na kuwarta.
- Pinapayagan naming itakda ang frosting upang maghatid.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 495