Sfenjs o homemade round churros

Los sfenjs Ang mga ito ay tipikal ng Morocco, ang mga ito ay tulad ng mga klasikong Spanish churros ngunit may isang bilog na hugis. Mayroong halos palaging isang kalapit na tindahan na nagbebenta ng mga ito sariwang ginawa at sila ay isang tagumpay sa meryenda, na may pagkakaiba na dito ay sinamahan sila ng isang mint tea sa halip na ang klasikong mainit na tsokolate.

Antas ng kahirapan: Katamtaman

Oras ng paghahanda 20 min. + pagtaas ng oras

Sangkap:

• 250gr ng harina
• 2 kutsarang lebadura ng panadero
• 225ml ng maligamgam na tubig
• Kalahating kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng asukal

Elaborasyon:

Natutunaw namin ang lebadura sa isang maliit na tubig at ihalo kasama ang lahat ng mga sangkap, masahin hanggang sa makakuha ng isang bahagyang likidong kuwarta na dumidikit nang marami sa mga daliri. Ikinalat namin ito ng isang maliit na langis at tinatakpan ito ng plastik na balot, hayaang tumaas ito ng halos isang oras. Maaari nating takpan ito ng isang kumot upang mas mabilis itong tumaas.

Sa isang kawali ay pinapainit namin ang langis ng mirasol, pinahiran din namin ng langis ang aming mga kamay at kumukuha kami ng isang bola ng kuwarta, binilog namin ito at gumawa kami ng isang butas sa gitna. Idinagdag namin ito sa kawali at pinulutan ito sa magkabilang panig, ang apoy ay hindi dapat maging napakalakas, kung hindi man ay brown ito sa labas at sa loob ay magiging hilaw ito.

Kapag handa na ito, alisin namin mula sa kawali at ilagay sa papel sa kusina upang makuha ang langis.

Karagdagang informasiyon - Mga Biskwit (O sponge cake lollipops)