Gusto mo ba ng salmon? Karaniwan mo bang isinasama ito sa iyong lingguhang menu? Kung gayon, ang recipe na ito salmon na may lemon, rosemary at pulot ay magbibigay sa iyo ng isa pang paraan upang lutuin ito. Isang mabilis na paraan upang gawin ito, sa kawali, na may kakaunti at simpleng sangkap dahil magkakaroon ka ng oras upang suriin.
Ang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay na ito ay nagbibigay sa salmon ng isang espesyal na ugnayan nang hindi kinakailangang gumastos ng karagdagang oras sa paghahanda nito. At ito ay ang mga sangkap ay idinagdag sa kawali habang niluluto ang salmon. Ang resulta ay a makatas na salmon na may banayad na matamis/acid na kaibahan.
Ilang hiwa ng limon, ilang sprigs ng rosemary (sa aking kaso ay sariwang pinutol mula sa hardin) at isang kutsarita ng pulot. Hindi mo na kakailanganin ang anumang bagay upang ihanda ito. Kaya ba natin? Sa bahay ay kinumpleto namin ito ng isang pinakuluang itlog at isang berdeng salad na pinaglingkuran namin nang hiwalay.
Ang recipe
- 2 hiwa ng salmon
- 1 lemon, hiwa
- 2 sprigs ng rosemary
- 1 clove ng bawang
- 1 kutsarang honey
- Langis ng oliba
- Asin
- Itim na paminta
- Asin namin ang salmon sa magkabilang panig.
- Kapag tapos na, magpainit ng isang kutsarang mantika sa isang kawali na sapat na malaki upang hawakan ang dalawang hiwa ng salmon.
- Kapag mainit na ang mantika idagdag ang salmon at lutuin para sa 2 minuto sa katamtamang init.
- Pagkatapos idagdag ang mga hiwa ng lemon, ang buong sibuyas ng bawang at ang rosemary.
- Nagluluto kami ng isa pang minuto at naliligo kami sa mismong katas mga hiwa ng salmon gamit ang isang kutsara.
- Pagkatapos i-flip ang salmon at magluto ng 2 minuto pa para maging kayumanggi sa kabilang panig.
- Sa wakas idinagdag namin ang pulot at masiglang galawin ang kawali.
- Inihahain namin ang bagong gawang salmon na may lemon, rosemary at pulot.