Hindi mo pa rin alam, ngunit kung ipagpapatuloy mo ang pagbabasa matutuklasan mo kung bakit ito salmon na may avocado at cherrys dressing, bilang karagdagan sa isang simple at nakakapresko na resipe, ito ay isang himno sa buhay. Ngayon, sa mas mababa sa 15 minuto at sa isang napaka-simpleng paraan, ipapakita ko sa iyo ang isa sa tinaguriang mga recipe «laban sa cancer«. Ang salmon, avocado, lemon, hilaw na sibuyas, coriander at mga cherry na kamatis ay mga potensyal na pagkain para sa paggaling ng mga pasyente ng cancer, pati na rin ang mahalaga sa isang pagdiyeta sa pag-iwas.
Ilang araw na ang nakakalipas nagkaroon ako ng pagkakataon na mag-cover ng I Andalusian Kongreso ng Mga Pasyente sa Kanser kung saan nakilala ko si Dr. Paula Jiménez Fonseca, may akda ng libro "Kumain para matalo ang cancer" . Ayon sa mga siyentipikong pag-aaral na nakalarawan sa libro, ang kamatis (naglalaman ng sangkap na tinatawag na lycopene na direktang nakakaapekto sa pagbawas ng mga bukol ng prosteyt, obaryo, tiyan at pancreas), ang lemon (sa balat nito ay ang puno ng lemon, na kung saan ay isang photocomposite na pinoprotektahan tayo laban sa cancer), ang salmon (ang nilalaman nito sa omega 3 at omega 6 na langis ay inirerekumenda na isama sa aming diyeta upang isama ang hindi bababa sa dalawa o tatlong beses sa isang linggo) at abukado (salamat sa mga bitamina nito, ang abukado ay isa sa perpektong pagkain upang maprotektahan laban sa mga cancer cell); ang mga ito ay mahahalagang pagkain sa aming karaniwang diyeta.
- 4 na mga fillet ng salmon
- 1 aguacate
- 10 mga kamatis na cherry
- 1 puting sibuyas
- 3 sprig ng coriander
- 1 lemon
- Peel ang abukado, gupitin ito sa kalahati, hukay at gupitin sa maliliit na cube. Nagreserba kami sa isang mangkok.
- Pinipiga namin ang katas ng isang limon sa abukado.
- Balatan at tinadtad ang sibuyas nang napakahusay. Nagdagdag kami sa mangkok.
- I-chop ang mga coriander sprigs at idagdag sa mangkok kasama ang halved cherry Tomates.
- Naglalagay kami ng isang kurot ng asin, pukawin at ipareserba sa ref habang ginagawa namin ang salmon.
- Ang salmon (hindi kami gagamit ng langis dahil ang salmon ay mayroon nang sapat na taba)
- Binuksan namin ang di-stick na bakal at inilalagay muna ang mga salmon fillet sa bahagi ng balat (3 minuto bawat gilid na maximum). Umatras kami.
- Tinatakpan namin ang mga balakang, inaalis ang dressing mula sa ref at, sa tulong ng isang kutsara, ibuhos ang pagbibihis sa mga isda.
- Masarap