Recipe para sa pritong cookies na puno ng pastry cream

Mga piniritong cookies na pinalamanan

Ang Pasko ay ang oras ng taon kung kailan karamihan tradisyonal na matamis ay gawa: Puff pastry, pestiños, angel hair dumplings, cookies, atbp. Ngayon ay patuloy kami sa mga ellipsis na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng masarap na pritong cookies na puno ng pastry cream.

Ay isang napaka tradisyunal na resipeNaaalala ko na noong maliit pa ako ginagawa namin ito sa bahay ng aking lola. Sa darating na katapusan ng linggo ang aking ina ay dumating mula sa bayan at gagawin namin ang mga ito sigurado, tulad ng ilang higit pang mga recipe para sa karaniwang mga dessert ng Pasko, marahil ay sorpresahin kita sa mga araw na ito sa isa pang mas mayaman kaysa sa mga cookies.

Sangkap

  • Maria cookies.
  • Pinalo ko ang itlog.
  • Sugar
  • Ibabang binti.
  • Gatas.

Para sa custard cream:

  • 1/2 litro ng gatas.
  • 4 egg yolks.
  • 100 g ng asukal.
  • 50 g ng cornstarch.
  • 1 kutsarita ng vanilla extract.

Paghahanda

Una, kailangan nating gumanap a custard cream. Upang magawa ito, maiinit natin ang gatas gamit ang vanilla esensya at asukal. Hiwalay, sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog at cornstarch. Kapag nagsimulang kumulo ang gatas, ibinaba namin ang apoy at idinagdag ang halo ng mga itlog at cornstarch. Mahusay ang pagpapakilos namin, at kapag nagsimula na itong pigsa muli ay aalisin namin mula sa init. Ibubuhos namin ang makapal na halo na ito sa isang mataas na mapagkukunan upang palamig ito.

Kapag ang cream ay malamig o mainit-init, magkakaroon kami ng isang stick nito sa isang Maria cookie, at pagkatapos ay maglagay ng isa pa sa itaas. Kaya, sunud-sunod, hanggang sa mapunan ang mga cookies na gusto namin o maubos ang lahat ng cream. Maaari mo ring gamitin ang cream na ito para sa anumang pagpuno ng cake o espongha.

Kapag natapos na ang lahat ng cookies, mabilis nating ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng gatas, pagkatapos ay mabubuhay natin ito ng mabuti sa pinalo na itlog at pagkatapos ay ang magprito tayo sa langis ng oliba, kung saan ininit namin ito ng isang hiwa ng orange peel at lemon.

Sa wakas, ilalagay namin ang mga ito sa papel sa kusina, at makalipas ang ilang segundo, ipapasa namin ito sa isang halo ng harina at ground cinnamon, upang ibigay ito matamis na batter na kapwa bata at matanda ay gustung-gusto.

Karagdagang informasiyon - pestiños, Puff pastry

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe

Mga piniritong cookies na pinalamanan

Oras ng paghahanda

Oras ng pagluluto

Kabuuang oras

Kilocalories bawat paghahatid 357

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Mari Angeles dijo

    Naiisip ko na ang humampas ay may asukal at kanela, tama, hindi sa harina,