Mga puting beans na may rib, mura at masustansiyang recipe

Gustung-gusto ko ang mga pinggan ng kutsara, mga legume: beans, lentils at mga sisiw,  lalo na. Ngayong nagsimulang bumaba ang temperatura, ang mga ganitong uri ng pinggan ay nagiging mas karaniwan sa mesa at hindi ako ang magprotesta. Sa mga gulay, rib, sausage ng dugo o chorizo, ang beans ay isang napakasarap na pagkain.

Sa linggong ito lutuin namin sila sa aking bahay kasama gulay at baboy; nang walang labis na taba. Maaari mong sundin ang hakbang na ito hakbang-hakbang at gawin ang resipe na may puting beans o maaari kang maglaro sa isa pang uri ng beans, piliin ang isa na iyong pinaka gusto! Isang murang at napaka-pampalusog na resipe, ano pa ang hinihintay mo upang makagawa ito? Sa isang pressure cooker makatipid ka ng oras

Sangkap

Para sa 4 na tao

• 3 kutsarang langis
• 1 clove ng bawang
• ½ sibuyas
• 1 leek
• Karot 2
• 500 g. tadyang
• 300 g. puting bean
• Tubig
• Asin
• Pimienta
• 1 bay leaf

Para sa sofrito

• 2 ajos
• 1 chilli (opsyonal)

pagpaliwanag

Ang gabi bago namin ilagay ang beans upang magbabad sa malamig na tubig.

Gaanong iprito ang mga gulay makinis na tinadtad sa isang palayok, na may isang ambon ng langis ng oliba.

Susunod, idinagdag namin ang tinadtad na tadyang at tinimplahan, at igisa ng ilang minuto.

Isinasama namin ang beans, takpan namin ng tubig at panahon upang tikman. Naglagay din kami ng isang bay leaf sa mabilis na palayok.

Isinuot namin ang takip at niluluto ang lahat malambot na apoy sa loob ng 25-35 minuto, depende sa palayok.

Inihahanda namin ang sarsa. Upang gawin ito, dinurog namin ang 2 bawang at idagdag ang mga ito sa isang kawali na may napakainit na langis. Nagdagdag din kami ng isang maliit na guidilla, kung gusto namin ng maanghang. Bago ang bawang ay masyadong inihaw, ibubuhos namin ang sofrito sa mga nagawang beans at kalugin ang kaserol upang ang mga lasa ay isama.

Karagdagang informasiyon -Lentils a la campesina, isang mayaman at malusog na resipe

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe