Walang isang linggo na ang mga legume ay hindi bahagi ng aking menu. May posibilidad akong isama ang mga ito ng hindi bababa sa dalawang beses sa aking pagkain. Sa taglamig sa anyo ng isang nilagang; ngayon, sa panahon ng tag-init, pangunahin sa anyo ng isang salad. Ay White Bean Salad Ihahanda ko ito sa mga zucchini at prawns, partikular, noong nakaraang linggo.
Ang mga salad ay isang mahusay na kahalili para sa pagsamahin ang mga legume, gulay at prutas at sa gayon makamit ang isang kumpletong plato. Sariwa rin, dahil sa kasong ito ang lahat ng mga sangkap ay isinasama na malamig sa salad maliban sa zucchini, ang tanging sangkap na aking naluto.
Ang isa sa mga pakinabang ng ganitong uri ng salad ay iyon maaaring ihanda nang maaga. Maaari mong iwanan ang mga ito na gumawa ng unang bagay sa umaga at ipareserba ang mga ito sa ref hanggang sa oras ng tanghalian, na masisiyahan sa beach o mga bundok sa kapayapaan pansamantala. Naglakas-loob ka ba na ihanda ito?
Ang recipe
- 1 garapon ng puting beans
- 1 sibuyas na sibuyas
- 12 cherry kamatis
- 24 na lutong prawn
- ½ bola mozzarella keso
- ½ malaking zucchini
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Pimienta
- Suka
- Hugasan namin ang beans sa ilalim ng malamig na tubig tapikin at alisan ng tubig ang mga ito.
- Inilagay namin sa isang mangkok ng salad ang beans kasama ang mga kamatis ng seresa na hiwa sa kalahati, ang tinadtad na lutong prawns, ang tinadtad na chives at ang mozzarella cheese.
- Pagkatapos pinutol namin ang zucchini sa mga cube, timplahin at igisa gamit ang isang kutsarita ng langis sa isang kawali hanggang sa tumagal ito ng kulay at malambot.
- Idagdag ang zucchini sa puting bean salad at timplahan ng langis, asin at suka.