Alam ko, ang mataas na temperatura sa mga araw na ito ay hindi nag-aanyaya upang maghanda ng mga recipe ng ganitong uri. Ngunit, maraming magagawang araw ay darating kung nais naming mag-relaks sa kusina at maghanda ng ilang matamis para sa meryenda. At pagkatapos ay inaasahan kong naaalala mo ang klasikong ito na iminumungkahi ko ngayon: pritong mga anise donut.
Ito ay tulad ng isang tanyag na resipe na mayroong maraming mga bersyon Ng pareho. Hindi ako isang malaking tagahanga ng mga aniseed dessert, ngunit nais kong subukan at bigyan ang mga resipe na tulad nito. Sa bahay sila lumipad, sapagkat kahit na ihanda natin sila para sa isang tiyak na layunin, dapat nating magkaroon ng kamalayan na sa huli ay nagiging isang 24-oras na tukso.
- 800 g. all-purpose harina
- 5 itlog
- 250 ML banayad na langis ng oliba
- 250 ML ng asukal
- Isang mapagbigay na maliit na berdeng anis
- 2 mga sobre ng Royal type yeast
- Matamis anis
- Inilagay namin ang langis sa isang kawali at idagdag ang mga butil ng anis. Nag-iinit kami hanggang sa tumatagal ng init at pagkatapos ay alisin namin mula sa init. Hinahayaan namin itong ganap na cool.
- Sa isang mangkok pinalo namin ang mga itlog hanggang sa mamula sila. Pagkatapos, idinagdag namin ang asukal at patuloy na matalo hanggang sa perpektong ito ay naisama.
- Pagkatapos idagdag ang pilit na langis at ihalo na rin.
- Naghahalo kami 500 g. Ng harina may lebadura. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagsasama ng 500 g ng harina sa mangkok at paghahalo. Pagkatapos ay unti-unting isinasama namin ang natitira hanggang sa makamit namin ang isang malambot at mapamamahalaang kuwarta na nagbibigay-daan sa amin upang bumuo ng isang bola.
- Na may langis na langis sa langis, bumubuo kami ng bola ng tungkol sa 25 gr. Inilalagay namin ang mga ito sa counter. Kapag natapos na tayo, hayaan silang magpahinga ng 20 minuto.
- Pagkatapos kumuha kami ng dalawang bola, ididikit namin ito sa patag na bahagi na nakapatong sa countertop at gumawa kami ng butas sa gitna.
- Sa isang malalim na kasirola, nagpapainit kami maraming langis upang iprito ang mga ito. Dinadagdag namin ang mga ito sa langis nang paisa-isa sa mga batch. Mahalagang kontrolin ang temperatura ng langis upang hindi sila masunog sa labas at manatiling hilaw sa loob.
- Kapag tinatanggal ang mga ito, inilalagay namin ang mga ito sa sumisipsip na papel upang alisin ang labis na langis at kaagad, ang magsipilyo ng matamis na anis.