Naaalala ko kapag ang aking ina para sa hapunan ay basagin ang isang pares ng mga itlog sa a magandang homemade tomato sauce Ako ang pinakamasayang batang babae sa buong mundo. Ngayon ay patuloy kong ginagawa ito, pagsasama ng ilang mga sangkap na sa oras na iyon ay mahirap hanapin sa mga lugar sa kanayunan, tulad ng abukado.
Los binasag na mga itlog Sa kamatis at abukado sila ay isang mahusay na pagpipilian sa anumang oras ng araw, lalo na ngayong nagsisimulang lumamig ang panahon. Maaari kaming magdagdag ng sibuyas, peppers, keso at bakit hindi isang hawakan ng pampalasa sa ulam. Naglakas-loob ka bang subukan ang mga ito? Kung gagawin mo ito, sigurado akong uulitin mo.
Nag-agawan ng mga itlog na may kamatis at abukado
Ang mga pritong itlog na may kamatis at abukado ay maaaring ihain bilang almusal sa pagtatapos ng linggo, hapunan ... gugustuhin mong kainin ang mga ito sa lahat ng oras!
May-akda: Mary
Uri ng resipe: Pangunahin
Mga Paghahain: 2-3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- Langis ng oliba
- 1 daluyan ng sibuyas, tinadtad
- ½ malaking pulang paminta ng kampanilya, gupitin
- 1 bawang sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita ng paprika
- 2 cayenne chillies
- 600-700 g. buong kamatis, balatan at tinadtad
- 3 tablespoons ng gadgad na keso
- Salt and pepper
- 3 itlog
- 1 abukado, hiniwa
- Tinadtad na perehil para sa dekorasyon
Paghahanda
- Sa isang malalim na kawali na may isang ambon ng langis ng oliba poach ang sibuyas at ang paminta sa loob ng 5-8 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang bawang at pampalasa. Gumalaw at nagluluto kami ng ilang minuto pa upang ang lahat ng mga lasa ay isinasama.
- Isinasama namin ang mga kamatis at hinayaan naming kumulo ang sarsa ng kamatis sa loob ng 10-15 minuto.
- Pagkatapos nagdagdag kami ng keso, pinupukaw namin upang ito ay matunaw at subukan namin. Iwasto ang puntong asin, kung kinakailangan, at iwisik ang sariwang ground black pepper.
- Kapag ang sarsa ay ayon sa gusto natin, sinisira namin ang 3 itlog sa sarsa ng kamatis. Naglalagay kami ng takip sa kawali at hinayaan silang magluto ng init ng kamatis. Kapag ang mga ito ay higit pa o mas mababa sa curdled, kami ay asin at paminta.
- Kapag handa na, idagdag ang abukado at palamutihan may perehil. Nagsisilbi agad kami.