Ngayon dinadala ko sa iyo ang masarap na ito resipe ng talong pinalamanan ng manok, isang simpleng ulam upang maghanda at may napakababang paggamit ng caloric. Bilang karagdagan sa paghahanda sa loob ng ilang minuto, maaari mong iwanang handa ang pagpuno nang maaga at sa huling minutong gratin, kaya ihahain mo ang mainit na ulam at hindi mo malalaman ang kusina. Isang bagay na mainam kapag mayroon kang mga panauhin, tulad ng Pasko na malapit nang dumating.
Kung nais mong magdagdag ng labis na ugnayan ng lasa sa masarap na ulam, maaari mong baguhin ang keso. Gumamit ng ilang cured Manchego na keso, Parmesan o anumang iba pang pagkakaiba-iba na gusto mo. Ang resipe na ito ay maaaring maging isang mahusay na kahalili kung makakatanggap ka ng mga panauhin na kumain sa iyong bahay, pagkatapos ng mga hapunan sa Pasko. Ito ay isang napakagaan na ulam na, sinamahan ng isang escarole at granada ng salad, ay magiging perpektong resipe para sa mga pagkain sa Pasko ng pamilya.
- 4 aubergine
- 2 manok suso
- ½ sibuyas
- 4 kutsara ng harina
- ½ litro ng buong gatas
- Havarti keso
- Asin
- Pimienta
- Langis ng oliba
- Huhugasan muna natin ng mabuti ang mga aubergine at patuyuin ito ng sumisipsip na papel.
- Inaalis namin ang tangkay at pinutol ang mga aubergine sa kalahati.
- Pinapainit namin ang oven sa halos 180 degree.
- Inilalagay namin ang mga aubergine sa tray ng oven, gumawa ng ilang mga pagbawas sa karne at nagdagdag ng isang ambon ng birhen na langis ng oliba.
- Inilalagay namin ang tray sa oven nang halos 15 minuto, pagkatapos ng oras na iyon, inaalis namin ang karne mula sa mga aubergine at reserba.
- Ngayon, pinutol namin ang manok sa maliit na mga bahagi at nakareserba.
- Tagain ang sibuyas nang napaka makinis at magreserba.
- Susunod, naglalagay kami ng isang kawali sa apoy na may isang ambon ng langis ng oliba at iprito ang sibuyas.
- Kapag ito ay transparent, idagdag ang manok at igisa hanggang sa ito ay maluto nang mabuti.
- Pagkatapos ay idinagdag namin ang harina at lutuin.
- Ngayon, idinagdag namin ang gatas nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos hanggang sa makuha namin ang isang light cream.
- Tumaga ang karne ng mga aubergine at idagdag sa kawali, magluto ng ilang minuto at magreserba.
- Pinainit muna namin ang oven sa halos 200 degree.
- Inilalagay namin ang mga halagang aubergine sa tray na may isang baking paper.
- Punan ang mga aubergine at ilagay ang keso sa itaas upang matunaw.
- Inilalagay namin sa oven nang halos 15 minuto o hanggang sa keso ay ginintuang kayumanggi at iyon na!