Lentil na may leek at karot
 
Oras ng paghahanda
Oras ng pagluluto
Kabuuang oras
 
Ang mga nilagang gulay ay tinatangkilik sa anumang oras ng taon. Ang lentil na ito na may leek at carrot ay napaka-simple at isang mahusay na kaalyado upang makumpleto ang lingguhang menu.
May-akda:
Uri ng resipe: Mga Pabango
Mga Paghahain: 4
Sangkap
  • 200g pardina lentils (inilagay ko ang mga ito upang ibabad 4 na oras bago)
  • 3 kutsara ng langis ng oliba
  • 1 pulang sibuyas
  • 1 berdeng paminta
  • ½ pulang paminta
  • Karot 2
  • 4 na malalaking leeks
  • 2 medium patatas
  • Sabaw ng gulay (o tubig)
  • 3 kutsarang sarsa ng kamatis
  • ½ kutsarita na matamis na paprika
  • Isang kurot ng mainit na paprika
  • ½ kutsarita turmerik
  • Salt and pepper
  • 1 bay leaf
Paghahanda
  1. Tinaga namin ang sibuyas, ang paminta, ang karot at ang leek, maliit. Magagawa mo ito gamit ang chopper kung ito ay mas komportable para sa iyo.
  2. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola at pinrito namin ang mga gulay sa loob ng 10 minuto.
  3. Samantala, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga cube.
  4. Pagkatapos ng sampung minuto, idagdag ang patatasTimplahan ng asin at paminta at iprito ng ilang minuto pa, pana-panahong pagpapakilos.
  5. Pagkatapos nagdagdag kami ng mga lentil at takpan ng masaganang sabaw ng gulay.
  6. Nagdagdag kami ng kamatis, pampalasa at bay leaf. Haluin at painitin ang apoy para kumulo.
  7. Kapag kumulo na, ibaba ang apoy, takpan ang kawali at nagluluto kami sa katamtamang init ang oras na kinakailangan para ang mga lentil ay malambot. Sa aking kaso ito ay 38 minuto.
  8. Inihahain namin ang lentil na may leek at carrot na mainit.
Recipe ni Mga Recipe sa Kusina sa https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-puerro-y-zanahoria/