Mga itlog na pinalamanan ng gratin
 
Oras ng paghahanda
Oras ng pagluluto
Kabuuang oras
 
May-akda:
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4
Sangkap
  • 6-8 itlog
  • 1 cebolla
  • 300 gr. pinaghalong karne (karne ng baka, baboy)
  • 1 lata ng pritong kamatis
  • Langis
  • Asin
  • Pimienta
  • 1 malaking baso ng bechamel
  • Inihaw na keso
Paghahanda
  1. Para ihanda ang gratin stuffed egg, maglalagay muna tayo ng kasirola na may tubig at ang mga itlog, lulutuin natin ng 10 minuto. Kapag pinalamig ang mga itlog, gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga yolks.
  2. Sa kabilang banda, inihahanda namin ang karne. I-chop ang sibuyas, ilagay ang isang kawali na may isang mahusay na jet ng langis, kapag ito ay mainit idinagdag namin ang sibuyas, kapag ito ay nagsimulang kumuha ng kulay idagdag namin ang karne. Niluluto namin ito hanggang sa makuha ang lahat ng kulay, nagdagdag kami ng asin at paminta. Hinahalo namin at idinagdag namin ang piniritong kamatis hanggang sa iwanan namin ito sa aming panlasa. Niluluto namin ang lahat ng ito nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
  3. Inilalagay namin ang mga itlog sa isang baking dish. Upang mapuno ang mga ito ng mabuti, inaalis ko ang isang maliit na puti upang magkaroon ng mas maraming espasyo para sa pagpuno. Inilalagay ko ang mga piraso ng puti at ilang mga yolks sa karne, hinahalo namin at ihalo.
  4. Naghahanda kami ng isang bechamel,. Takpan ang pinagmumulan ng pinalamanan na mga itlog na may sarsa ng béchamel, takpan ng gadgad na keso, ilagay sa oven sa 180ºC na may grill hanggang ang mga itlog ay ginintuang kayumanggi.
  5. Kapag sila ay ginto, ilabas at ihain.
Recipe ni Mga Recipe sa Kusina sa https://www.lasrecetascocina.com/huevos-rellenos-gratinados/