Mga kabute na may sarsa ng bawang
 
Oras ng paghahanda
Oras ng pagluluto
Kabuuang oras
 
May-akda:
Uri ng resipe: Mga Appetizer
Mga Paghahain: 4
Sangkap
  • 500 gr. kabute
  • 2-3 sibuyas ng bawang
  • 100 ML puting alak
  • 1 kutsarita na matamis, mainit, o cayenne paprika
  • Langis ng oliba
  • Asin
  • Pimienta
Paghahanda
  1. Upang gawin ang mga kabute na may sarsa ng bawang, magsisimula muna kami sa pamamagitan ng paglilinis ng mga kabute sa tulong ng isang maliit na mamasa-masa na papel sa kusina, nililinis namin ang mga ito kung sakaling mayroon silang dumi.
  2. Pinuputol namin ang mga kabute sa mga medium medium, kung ang mga ito ay kabute ay pinuputol namin ang mga ito, ang mga napakalaki ay nahahati sa kalahati o sa tatlong piraso.
  3. Balatan at putulin ang bawang.
  4. Naglalagay kami ng isang kawali sa daluyan ng init na may isang jet ng langis, idinagdag namin ang tinadtad na bawang bago pinainit ang langis, upang ang langis ay kumuha ng lasa nang paunti-unti.
  5. Kapag nagsimula silang maging ginintuang, idagdag ang mga sari-saring kabute, hayaang magluto ang mga kabute, mananatili silang kalahati kapag luto na.
  6. Kapag luto na sila at medyo ginintuang, idagdag ang maanghang o matamis na paprika, pukawin at idagdag ang puting alak, hayaang sumingaw ang alkohol sa loob ng 2-3 minuto.
  7. Magdagdag ng isang maliit na asin at paminta, hayaan itong magluto ng ilang minuto at iyon na.
Recipe ni Mga Recipe sa Kusina sa https://www.lasrecetascocina.com/setas-en-salsa-al-ajillo/