Ang bacon at leek cake na ito ay ginawa ng mga karaniwang sangkap. Napakasarap at maaaring ipakita bilang isang starter o isang pangunahing kurso.
May-akda: Mary
Uri ng resipe: ulam
Mga Paghahain: 6-8
Sangkap
4 na malalaking leeks
200 g. bacon sa mga piraso
4 itlog
200 ML gatas
200 ML cream
100 g. gadgad na keso
Asin
Itim na paminta
Langis ng oliba
Paghahanda
Ininit namin ang oven sa 190ºC.
Tinaga namin ang puting bahagi ng mga leeks at iprito ito ng isang ambon ng langis sa kawali hanggang sa gaanong kayumanggi at malambot. Kapag tapos na, inaalis namin ang leek gamit ang isang slotted spoon at ilagay ito sa isang colander upang maubos ang labis na langis.
Pagkatapos sa parehong langis, pinrito namin ang bacon. Inaalisan namin ito at inilalaan.
Sa isang malaking mangkok pinalo namin ang mga itlog na may gatas, cream at kalahati ng keso.
Idagdag ang leek at ang bacon at ihalo na rin. Timplahan ng asin at paminta.
Ibuhos namin ang halo sa a dating may langis na hulma at iwisik ang natitirang keso sa itaas.
Dadalhin namin sa oven at magluto ng 45 min. sa 190ºC o hanggang sa itakda. Kung nakita natin na ang mga brown sa ibabaw ay labis sa panahon ng proseso, tinatakpan namin ito ng aluminyo foil.
Recipe ni Mga Recipe sa Kusina sa https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros-y-bacon/