Ano ang palagay mo sa isang caramel flan nang walang oven? Sa ganitong resipe imungkahi ko ang isang simpleng resipe upang maghanda ng isang vanilla flan na may caramel at hindi kailangang i-on ang oven.
Kapag dumating ang init na ito, hindi mo nais na magluto ng marami, at kahit na mas mababa ang pag-on ng oven, kaya't mahusay na nababagay sa akin ang resipe na ito, napakahusay sa isang banilya at lasa ng caramel, ito ay simple at mabilis.
Ang Flan ay isang masarap na panghimagas na napakapopular, napakahusay na pagkain dahil naglalaman ito ng gatas, itlog at asukal. Maaari silang maging handa sa iba't ibang paraan at sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanila ng iba't ibang mga lasa upang gawin silang magkakaiba.
Ang isang ito sa oras na ito ay walang mga itlog, ito ay isang mayaman at murang dessert.
- Para sa flan:
- 750 ML Buong gatas
- 250 whipping cream
- 2 mga sobre ng paghahanda ng flan
- 120 gr. puting asukal
- 1 kutsarita ng vanilla extract
- Para sa caramel:
- 100 gr. brown sugar
- 3 tablespoons ng tubig
- Ilang patak ng lemon juice
- Inilalagay namin ang mga sangkap ng caramel sa isang di-stick na kasirola, inilalagay namin ito sa init sa daluyan ng init nang hindi pinapakilos kapag nakakakuha ito ng isang ginintuang kulay na alisin mula sa init.
- Kukuha kami ng ilang mga hulma at maglalagay kami ng isang maliit na kendi sa base ng bawat hulma.
- Naglalagay kami ng isang kasirola sa apoy na may cream, vanilla, asukal at 500 ML. Ng gatas, ang natitirang gatas ay ilalagay sa isang hiwalay na pitsel.
- Habang ang gatas ay nag-iinit mula sa apoy ay ihahalo natin, sa pitsel na may gatas na inilaan ay idaragdag namin ang dalawang mga sobre ng paghahanda ng flan, natutunaw namin ito nang maayos upang walang mga bugal.
- Kapag ang kasirola ay nagsimulang kumulo, idaragdag namin ang gatas na may natunaw na mga sobre ng flan, magkakaroon kami nito sa daluyan ng init, gagalaw kami hanggang sa magsimulang lumapot ang flan at aalisin namin ang init.
- Ipamamahagi namin ang cream sa mga hulma na mayroon kami sa caramel, papayagan kaming magpainit at ilalagay namin ang mga ito sa ref para sa 2-3 na oras.
- At handa nang maghatid !!!