Mashed patatas gratin na may keso, isang masarap na plato ng patatas na may isang hawakan ng gratin na keso. Isang lutong bahay na katas, perpekto bilang isang saliw sa anumang ulam ng karne, isda, gulay ... Isang simpleng ulam, isang klasiko.
El ang mashed patatas ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraanNakasalalay sa iyong kagustuhan, hindi ito katulad ng isang starter o bilang isang saliw sa karne o isda, dapat na magkakaiba ang pagkakayari. Ang ulam na ito, na siyang pangunahing at gratin na ulam, ay ginagawang mas pare-pareho, ngunit kung nais mong samahan ito ng iba pang mga pinggan o ihalo ito sa iba pang mga sangkap, maaari itong iwanang mas masigla at mas magaan.
Mashed patatas gratin na may keso
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng patatas
- 50 gr. ng mantikilya
- 80 ML gatas, singaw na gatas o cream
- Inihaw na keso
- Asin
Paghahanda
- Upang maihanda ang niligis na patatas na gratin na may keso, magsisimula kami sa pagluluto ng mga patatas. Naglalagay kami ng isang kasirola na may maraming tubig, idagdag ang mga patatas at iwanan ito hanggang maluto sa pagitan ng 20-30 minuto, depende sa patatas. Kapag sila ay, inilabas namin sila at pinatuyo.
- Kapag pinatuyo, pinupulutan at pinuputol natin sila, inilalagay sa isang mangkok, dapat na mainit sila upang mas durugin sila. Tutulungan namin ang aming sarili sa isang spatula para sa mash o isang tinidor. Isasama namin ang mantikilya sa mga piraso habang ang patatas ay mainit upang ito ay mahusay na isama.
- Nagdagdag kami ng kaunting asin sa pinaghalong ito.
- Sa wakas ay idinagdag namin ang gatas, cream o singaw na gatas, idaragdag namin ito sa katas at pukawin at ihalo nang maayos. Ibubuhos namin hanggang sa mag-iwan kami ng isang creamy puree, ayon sa gusto namin.
- Inilalagay namin ang katas sa isang baking dish, tinakpan namin ito ng gadgad na keso.
- Inilagay namin ito sa oven at au gratin sa 180ºC. Kapag ginintuang nasa tuktok, alisin at ihatid.