Gusto ko ng pagluluto ng mga cupcake at muffin. Marahil ay dahil sa kanilang pagiging simple o dahil palagi kong nasisisiyahan na panoorin silang lumalaki sa oven. Nag-aalok din sila ng maraming mga posibilidad sa mga tuntunin ng lasa at posibleng mga kumbinasyon. Ang mga ito muffins na may jam ang mga plum ay sariwa sa labas ng oven.
Ginawa ng mga simpleng sangkap, mayroon ang mga muffin na ito amoy ng lemon at isang puso ng plum jam na ginagawang mas juicier sila. Siyempre, maaari mong palitan ang plum jam para sa isa pa na pinaka gusto mo! Maaari ka ring magdagdag ng orange juice at zest sa halip na dayap ... ito ay tungkol sa pagsubok at eksperimento.
- 4 itlog
- 150 g. ng asukal
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 kutsarang lemon zest
- 60 g. pinalambot na mantikilya
- 1 natural na yogurt
- 240 g. Ng harina,
- 1 sachet ng lebadura
- 200 ML gatas
- Plum jam
- Ininit namin ang oven sa 200ºC.
- Pinalo namin ang mga itlog kasama ang asukal na may mga pamalo ng kuryente hanggang sa sila ay malambot.
- Nagdagdag kami ng lemon juice at ang sarap at ihalo sa mababang bilis hanggang sa isama.
- Nagdagdag kami ng mantikilya at ihalo sa banayad na bilis.
- Susunod, idinagdag namin ang natural na yogurt at ihalo.
- Sinala namin ang harina kasama ang lebadura at idagdag ang halo sa kuwarta, pinalitan ito ng gatas. Paghaluin ang mga galaw na bumabalot, na may isang silicone spatula o kahoy na kutsara.
- Ipinakikilala namin ang mga molde ng papel na muffin sa mga metal na hulma.
- Ibuhos namin ang kuwarta sa mga hulma hanggang sa punan tatlong kapat ng kapasidad nito.
- Susunod, naglalagay kami ng isang kutsarita ng siksikan sa gitna ng bawat cupcake.
- Inilagay namin sa oven at nagluluto kami ng 15 minuto tungkol o hanggang sa magaan ang kayumanggi.