Maghahanda kami ng ilang masarap na mga sandwich ng beet leaf upang tikman bilang isang mainit na starter o samahan ng iba't ibang mga paghahanda gamit ang karne ng baka, manok o isda at sa gayon makakuha ng isang kumpletong ulam at balanseng diyeta.
Sangkap:
isang bundle ng beet greens
1 malaking leek
tinadtad na bawang at perehil, upang tikman
1 huevo
1/2 tasa ng skim milk
all-purpose harina, halagang kinakailangan
Asin at paminta sa lupa, upang tikman
oregano, isang kurot
langis para sa pagprito, kinakailangan ng dami
Paghahanda:
Pakuluan ang mga gulay na beet, alisan ng tubig at tagain. Bilang karagdagan, hugasan at tagain ang leek nang napaka-pino at ihalo ito sa mga dahon ng beet, bawang at tinadtad na perehil, ang itlog, panahon na may asin at paminta at ang dami ng harina na kinakailangan upang makakuha ng isang i-paste tulad ng paggawa ng mga fritter.
Sa isang kutsara, kumuha ng mga bahagi ng pinaghalong at iprito sa isang palayok o kawali na may mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig at pagkatapos ay ayusin ang mga sandwich sa isang ulam na natakpan ng mga sumisipsip na sheet ng papel sa loob ng ilang sandali bago ihain.