Mga rolyo ng karne sa sibuyas at karot na sarsa

Ngayon nais kong dalhin sa iyo ang masarap na ito recipe para sa mga rolyo ng karne sa sibuyas at karot na sarsa upang maihanda mo ito sa isang romantikong o espesyal na hapunan at sorpresahin ang iyong kapareha.

Sa partikular, tulad ng nais kong lutuin at laging nasa kusina, palaging isang napakahusay na dahilan upang ikaw ay isang bagong ulam na gusto mo at sorpresa ang aking kasosyo. Dahil laging sinasabi na ang mga kalalakihan ay nasakop ng tiyan, kaya, sa resipe na ito, masakop ko ito nang higit pa dahil napakalaki nito.

Sangkap

• 750 g ng tinadtad na karne.
• 2 itlog
• 1 piraso ng mumo ng tinapay na babad sa gatas.
• 3 tablespoons ng breadcrumbs.
• 3 sibuyas ng bawang
• Parsley.
• Mga hiwa ng York o Serrano ham.
• Mga hiwa ng keso.
• Asin.
• Ground black pepper
• Langis ng oliba

Sa ang sawsawan:

• 3 daluyan ng sibuyas.
• 4-5 karot.
• 1 baso ng puting alak
• Langis ng oliba

Paghahanda

Upang gawin ang resipe na ito mula sa mga rolyo ng karne sa sibuyas at karot sarsa, kailangan muna nating isagawa ang pagbibihis ng karne. Upang magawa ito, ilalagay namin ito sa isang malaking mangkok at idaragdag ang 3 mga sibuyas ng napaka-tinadtad na bawang, ang perehil, asin at paminta, at aming guguluhin ang lahat nang maayos.

Pagkatapos, isasama natin ang dalawang itlog at ang breadcrumb na dati naming isawsaw sa gatas. Kami ay pagpapakilos muli ng mabuti at hayaan itong magpahinga ng ilang minuto. Kung nakikita natin na ang karne kuwarta Ito ay masyadong malambot, magdagdag kami ng mga breadcrumb hanggang sa tumagal ito ng isang maliit na pagkakapare-pareho at hindi dumidikit sa amin.

Higit sa a baking paper maglalagay kami ng isang bahagi ng masa ng karne. Ilalagay namin dito ang isang hiwa ng ham, alinman sa york o serrano, at pagkatapos ang hiwa ng keso. Isasara namin nang maayos ang rolyo, inilalagay ang mga dulo sa loob upang ang lahat ay masikip.

Kapag tapos na ang lahat ng mga rololusahin natin ang mga ito harina, itlog at mga breadcrumb at iprito namin ang lahat at ilalaan ang mga ito sa isang papel sa kusina upang masipsip nito ang lahat ng labis na langis.

Susunod, maghahanda kami ang sawsawanPara sa mga ito, tutulin namin ang parehong sibuyas at karot nang mahusay, at dadalhin namin ito sa poach sa isang malawak na kawali na may langis ng oliba. Inirerekumenda na ang init ay mababa, dahil ang paghuhugas ng sibuyas ay dapat na mabagal, upang ito ay mag-caramelize at hindi masunog sa amin.

Kapag ang mga gulay ay mainam na nauha at nabawasan, magdagdag kami ng isang splash ng puting alak at asin. Pagkatapos ay ipapasa namin ito sa panghalo at idagdag ito muli sa parehong kawali. Sa wakas, idaragdag namin ang mga rolyo ng karne at tubig, tulad ng hiniling ng sarsa. Aalis na kami magluto ng halos 25min at handa na. Bon isang maliit!

Karagdagang informasiyon - Ang mga roll ng karne ng baka ay pinalamanan ng mga kabute

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe