Tulad ng karaniwang ginagawa namin araw-araw, handa kaming ipakita sa iyo isang mahusay na resipe Bagaman napunta ka sa timog ng Espanya, susubukan mo, dahil ang mga ito ay isang tipikal na ulam at nakasalalay sa aling rehiyon ang handa nila sa isang paraan o sa iba pa, ngunit lahat sila ay masarap.
Kaya, ang recipe na gagawin namin ngayon ay ilan mga migas mula sa Almeria, kung saan kakailanganin namin ang isang serye ng mga pangunahing sangkap na kung saan ihahanda ang mga ito, kaya handa kaming bumili, habang inaayos namin nang maayos ang oras para sa kanilang paghahanda, sapagkat nangangailangan ito ng mahabang panahon.
Degree ng Pinagkakahirapan: Medio
Oras ng paghahanda: Mga 1 oras
Sangkap:
- langis
- bawang
- tubig
- trigo semolina
- asin
Sa parehong paraan, ngayon na handa na namin ang lahat ng mga sangkap sa kusina, nagsisimula kami sa paghuhugas ng aming mga kamay at ilagay sa apron, upang hindi magkaroon ng anumang problema ng mga mantsa sa mga damit.
Una, kukuha kami ng isang malaking kawali kung saan maglalagay kami ng isang mahusay na jet ng langis upang maiinit, kapag napakainit ay idaragdag namin dalawang sibuyas ng bawang, pinagbalatan, upang sila ay kayumanggi at bigyan lasa ng langis.
Kapag ang mga ito ay ginintuang kayumanggi, inaalis namin ang mga ito mula sa langis at nagdagdag ng isang litro ng tubig, maingat dahil ang langis palaging tumatalon kapag mainit. Kapag kumukulo ang tubig magdagdag ng kalahating kilo ng semolina at nagsisimula itong pukawin sa tulong ng isang kahoy na pala o ilang mga pamalo upang matalo ang mga itlog.
Ang apoy ay dapat na katamtaman hanggang sa malakas at hindi titigil sa pagpapakilos, upang makamit iyon nang paunti-unti na itong binabalutan at pinaghihiwalay ang mga mumo, na unti-unting lumalayo ang mga dingding ng kawali at browning nang kaunti sa bawat oras.
Sa kabilang banda, upang makasama sila maaari kang gumawa ng ilan inihaw na berdeng peppers, ilang mga herring kung mas gusto mo ang mga ito, pati na rin ang ilang mga labanos sa salad o ilang mga tinadtad na mga sausage upang bigyan ito ng mas maraming lasa, nakakakuha ng isang kumpleto at masarap na ulam para sa anumang oras ng taon.
Wala nang maidaragdag Nais ko sa iyo ng isang mahusay na kita at na mas nasiyahan ka sa kanilang paghahanda.