Isang resipe para sa mga hita ng manok na may red wine sauce, isang klasiko ng Spanish SpanishIto ay isang malambot, makatas at murang karne. Maaari kaming gumawa ng hindi mabilang na iba't ibang mga recipe. Maaari mo ring gawin ang resipe na ito sa iba pang mga karne tulad ng kuneho o pabo.
Ito ay isang simple at napaka masarap na ulam. Kailangan mo lamang gumamit ng isang alak na mabuti at ang resulta ng resipe na ito ay magiging isang mahusay na ulam. Kasama ng isang lutong bigas, patatas o ilang gulay ay isang kumpletong ulam.
Mga hita ng manok sa pulang alak
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: una
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 na hita ng manok,
- 2 daluyan ng sibuyas
- Isang can Kilo na lata ng durog na kamatis
- 200 ML pulang alak
- Isang basong tubig
- Langis, asin at paminta.
- Upang samahan:
- Lutong bigas, chips, gulay ...
Paghahanda
- Nag-asin kami at naglalagay ng isang maliit na paminta sa manok, sa isang kasirola na may langis inilalagay namin ang manok sa kayumanggi, bago ito tapos na ganap na browning idinagdag namin ang tinadtad na sibuyas, upang ito ay kayumanggi kasama ang manok.
- Kapag ang sibuyas ay kumuha ng isang maliit na kulay, idagdag ang pulang alak at hayaan ang alkohol na sumingaw, idagdag ang durog na kamatis at hayaang lutuin ito ng 30-40 minuto, sa daluyan ng init, kalahati sa pagluluto kung nakikita natin ang sarsa Ito ay napakapal , magdagdag kami ng kaunting tubig dito.
- Tatikman namin ito ng asin at iwanan hanggang makinis ang sarsa at tapos na ang kamatis at handa na ang manok.
- Mas mabuti kung hahayaan natin itong magpahinga nang mahabang panahon.
- Maaari naming samahan ito ng lutong ligaw na bigas, na may ilang mga pritong patatas na napakahusay o sa mga lutong gulay. Isang napaka-kumpletong ulam.