Ngayon inaanyayahan kita na ihanda ang isa sa mga casserole na magkakalat sa iyo. Isang casserole na mayroong mga kalaban mga gulay sa tag-init tulad ng zucchini o aubergine. Isang uri ng ratatouille kung saan isinama din namin ang sibuyas, paminta, broccoli at kamatis bilang base.
Naglalaman ang resipe na ito ng isang mahusay na halaga ng mga gulay at napaka-malusog. Maaari mong gamitin ang mga gulay na ito bilang saliw sa karne, isda, legume o pasta. Kasing simple ng paghahanda ng mga pagkaing ito at pagsasama-sama ng mga ito o paghahalo sa mga ito ng gulay na may kamatis.
Sa bahay, upang lumikha ng isang mas kumpletong ulam at ihatid kami bilang hapunan sa loob ng maraming araw, napagpasyahan kong idagdag ang ginutay-gutay na hake nang direkta sa kaserol at sa huling sandali. Maaari kang gumamit ng ilan mga frozen na hake fillet, dati nang tinanggal, sariwang paggising o palitan ito ng ibang uri ng pagtimbang.
Ang recipe
- 1 malaking sibuyas
- 1 berdeng paminta ng Italyano
- ½ pulang paminta
- 1 malaking zucchini
- 1 berenjena
- 1 brokuli
- 2 napaka hinog na kamatis, na-peeled
- 3 kutsarang sarsa ng kamatis
- 3 hake fillet
- Asin
- Pimienta
- Dagdag na langis ng oliba ng oliba.
- Tumaga ang sibuyas at peppers at igisa sa isang casserole na may tatlong kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba sa loob ng 8 minuto.
- Sinasamantala namin ang oras na ito upang alisan ng balat ang talong at dice pareho ang aubergine at zucchini.
- Kapag sa mga cube idinagdag namin ang mga ito sa kaserol at lutuin sa katamtamang init 10 minuto na may takip.
- Pagkatapos idagdag ang brokuli sa mga floret at lutuin ang kabuuan ng ilang minuto pa.
- Susunod na panahon natin at idagdag ang diced tomato maliit at pritong kamatis. Paghaluin at lutuin ng 10 higit pang minuto upang maghiwalay ang kamatis.
- Sa wakas idagdag ang flakes hake, ihalo at lutuin ang isa pang pares ng minuto.
- Sinusubukan namin at kung kinakailangan ay inaayos namin ang salt point.
- Nasiyahan kami sa mga gulay sa tag-init na may kamatis at shredded hake.