Chickpeas na may chorizo at patatas, isang tradisyunal na ulam ng kutsara, para sa buong pamilya. Isang simpleng pinggan ng sisiw na perpekto para sa mga malamig na araw na ihahanda namin sa isang mabilis na palayok.
Mahal ko ang mga pinggan ng kutsara, para sa anumang araw ng linggo, ngunit sa taglamig ay nais pa nila ang higit pa. Pag-uwi mula sa trabaho at pagkain ng isang masarap na pagkain ay masarap sa pakiramdam.
Isang simple, mabilis at matipid na pinggan ng kutsara, na maaaring ihanda mula sa isang araw hanggang sa susunod. At kung gusto mo ng maanghang, idagdag ang maanghang chorizo at bibigyan nito ito ng isang napaka-mayamang punto.
Mga chickpeas na may chorizo at patatas
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga nagsisimula
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 500 gr. pinatuyong mga chickpeas
- 1 cebolla
- 2 sausage
- 4-5 na patatas
- 3 sibuyas ng bawang
- 1 kutsarang paprika
- Isang sabog ng langis
Paghahanda
- Upang gawin ang pinggan ng sisiw na ito na may chorizo at patatas, ibabad muna namin ang mga chickpeas sa loob ng 12 oras. Ilalagay namin ang mga ito sa isang kasirola na natabunan ng tubig.
- Inilagay namin ang palayok sa apoy na may isang jet ng langis. Tumaga ang sibuyas, idagdag ito sa palayok at kaunting kulay. Susunod, pinuputol namin ang bawang at chorizo sa mga piraso o hiwa, idagdag ang tinadtad na bawang sa palayok, bigyan ito ng ilang mga liko at idagdag ang mga hiwa ng chorizo. Tinatanggal namin lahat.
- Pagkatapos ay idinagdag namin ang matamis na paprika. Mabilis kaming gumalaw upang hindi ito masunog sa amin.
- Agad naming idaragdag ang mga chickpeas at takpan ng malamig na tubig, isara ang palayok at kapag nagsimulang lumabas ang singaw ay bibilangin namin ang tungkol sa 25-30 minuto. Hinahayaan namin cool, magbubukas kami.
- Balatan at gupitin ang patatas, idagdag ang mga ito sa palayok at isara muli.
- Isinasara namin ang palayok at kapag nagsimulang lumabas ang singaw ay bibilangin namin ang tungkol sa 15 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito buksan namin ang palayok. Inilagay namin muli ang palayok sa apoy, natutikman namin ang asin na naitama namin.
- Kung nais mo na mayroon kang isang mas makapal na sabaw, crush namin ang ilang mga patatas at ilang mga chickpeas at idagdag ito sa palayok, kaya magkakaroon kami ng isang masarap na ulam !!!