Mga meatball sa sarsa isang ulam na gusto ng lahat sa bahay at hindi maaaring palampasin. Ang mga dinadala ko sa iyo ay nasa sarsa ng sibuyas, kahit na ang mga ito ay pinakamahusay na kilala sa kamatis.
ang meatballs sa sibuyas na sarsaAng mga ito ay napakahusay at hindi mo maaaring makaligtaan ang isang mahusay na piraso ng tinapay.
Mga meatball sa sarsa ng sibuyas
May-akda: Montse Morote
Uri ng resipe: sa 2nd
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 k. tinadtad na karne (pinaghalong karne ng baka at baboy)
- 2 ajos
- Parsley
- 1-2 itlog
- Breadcrumbs, 2 tablespoons
- Pimienta
- 1 cebolla
- Flour
- Puting alak 150ml.
- Langis at asin
Paghahanda
- Inilalagay namin ang karne sa isang mangkok, idaragdag namin ang tinadtad na bawang, perehil, mga itlog, breadcrumbs, asin at paminta. Maihahalo namin nang maayos ang lahat, takpan ito at iwanan ito sa ref, ng ilang oras o mula sa isang araw hanggang sa susunod, upang tumagal ito sa mga lasa.
- Kapag pupunta kami upang ihanda ang mga ito, magbubuhos kami ng harina sa isang mangkok, gagawa kami ng mga bola kasama ang karne at dadaanin namin ang harina.
- Maglalagay kami ng isang kawali na may maraming langis, kapag napakainit ay brown natin ang mga ito, hindi kinakailangan na gawin ang mga ito, mag-brown lamang sila sa labas, pagkatapos ay tapusin na nila ang pagluluto kasama ang sarsa.
- Ilalabas namin sila at iiwan sa isang plato na may papel sa kusina, upang masipsip nito ang langis.
- Kapag natapos na ang lahat, pipilitan namin ang langis upang iprito ang mga ito, maglalagay kami ng kaunti ng langis na ito sa isang kasirola at iprito namin ang tinadtad na sibuyas.
- Kapag nagsimula itong kumuha ng kulay ay magdaragdag kami ng isang kutsarang harina at pukawin.
- Pagkatapos ay ilalagay namin ang puting alak, mag-iiwan kami ng ilang minuto.
- Inilagay namin ang lahat ng mga bola-bola at tinakpan ito ng tubig.
- Hayaang lutuin ito ng halos 30 minuto, kung lumapot ito ng marami o naubusan ng stock, magdaragdag kami ng higit na tubig, sa kalagitnaan ng pagluluto, magdagdag kami ng isang maliit na asin at kung gusto mo ng isang stock cube.
- Pagkatapos ng oras na ito nakakatikim kami ng asin at magiging handa na sila.
- At sa dunk tinapay !!!
- Sana nagustuhan mo iyan.