Mga meatball na may kabute, isang tradisyunal na lutong bahay na ulam. Ang mga meatballs ay napakapopular, ito ay isang napaka ulam na maaaring gawin sa iba't ibang mga sarsa, sinamahan ng mga gulay, kabute, bigas, pasta….
Ihanda ang Ang mga bola-bola na may kabute ay isang mahusay na ulam, napakahusay at kumpleto, perpekto para sa isang pagkain, ang mga maliit ay gusto ito ng maraming.
Mga meatball na may kabute
May-akda: monse
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 6
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng halo-halong tinadtad na karne (baka at baboy)
- 1 huevo
- 2 ngipin
- Parsley
- 300 gr. kabute
- 1 cebolla
- 1 baso ng puting alak 200ml.
- 1 mangkok na may harina
- 1 bouillon cube
- Salt and pepper
Paghahanda
- Upang maihanda ang mga bola-bola na may mga kabute, ang unang bagay ay upang ihanda ang karne.
- Upang maihanda ang karne, baboyin namin ang bawang at perehil. Sa isang mangkok ay idinagdag namin ang karne at ihalo ito, idagdag ang bawang at tinadtad na perehil at ang buong itlog. Hinahalo namin ng maayos ang lahat. Idagdag ang asin at paminta, iiwan namin ito sa ref para sa ilang oras upang ihalo ang mga lasa.
- Kapag nandiyan ang karne, bubuo kami ng mga bola-bola at dadaanin namin ang mga ito sa harina.
- Naglalagay kami ng isang kawali na may maraming langis at iprito namin ang mga bola-bola sa mataas na init upang mag-brown sa labas. Inilalabas namin sila at inilalaan.
- Sa kabilang banda, tinadtad namin ang sibuyas na tinadtad. Naglalagay kami ng isang kawali na may isang jet ng langis, kapag mainit ay idinagdag namin ang sibuyas at hinayaan itong manatiling maayos.
- Nililinis namin ang mga kabute at idinagdag ito kasama ang nilagay na sibuyas. Inihanda namin ang mga ito kasama ang sibuyas hanggang sa kumuha sila ng kaunting kulay.
- Kapag naisa ang mga kabute, idagdag ang mga bola-bola, idagdag ang baso ng puting alak, iwanan ito ng ilang minuto upang ang alkohol ay sumingaw. Kapag sumingaw ito magdagdag ng isang basong tubig upang masakop ang mga bola-bola, kapag nagsimula itong pigsa idagdag ang stock cube. Hayaang magluto ng 20-30 minuto.
- Kapag handa na sila nakakatikim kami ng asin, kung ang sarsa ay hindi masyadong makapal magdagdag kami ng isang maliit na harina o harina ng mais na natunaw sa tubig at idagdag ito sa sarsa. Hayaang magluto ng 5 minuto pa.